茅場町の味噌を使ったメニューBEST30

#ラーメン #味噌ラーメン

やっぱりそば前のアテにはこれ。 #そば前

ニホンバシにオーストラリアの風が吹いている！( ´ ▽ ` )お子さまフレンドリーなコーヒー屋さん、感謝( ´ ▽ ` ) #菓子パン #パイ #アップルパイ #ビール

この日は人形町あたりでブックマークしていた 老舗のラーメン店を訪問してみました。 お店の名前はわかい。 場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。 やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。 こちらは創業50面を超えるお店とのこと。 味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。 一番の押しがこれ見たいですなー。 というわけで今回はみそバターラーメンを注文。 待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は 有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。 それも是非とも見てみないといけませんな。 さて、料理が提供されました。 こちらはチャーシューがのってないんやねー。 ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、 もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。 最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいが なんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。 またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わって さらに美味しくなってくる。 このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。 これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。 麺はちぢれの中太麺。 プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで 食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。 ぷりぷり感がいい感じでした。 今回はご飯を頼んでないけど スープをかけて食べても美味しいかなって思うな。 老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

味噌の濃さと油分も結構あって塩っぱいんだけど不思議と甘くて塩っぱさを感じさせない後引く旨味が絶妙。麺は不揃いなピロピロ麺を結構柔めに茹で上げている感じでコシは弱めだけどもちもち感強め。このスープの前だと七彩さんの麺もやや影を薄めてしまうほどインパクトがあって独特な味噌スープだと思うけどこれがとっても美味しくて僕は好き(^^) #ラーメン #限定

毎夏、冷やし麺に力を入れる同店。戴いたのは、冷やしラーメンの中では珍しい、味噌ベースの１杯だ。コク深く甘くフルーティーな江戸甘味噌のポテンシャルを極限まで引き出したスープは、ジュースのようにゴクゴクと飲める口当たりの良さ。これは美味い！#ラーメン

札幌やといえばやはり味噌。 #ラーメン

#ランチ

濃厚なみそ味のスープがモッチリ食感の麺と絡んで美味しいです。しょうがも効いていて体が温まります。

イートイン限定メニュー。アップルパイがとろとろになって、口に運べば至福のとき。本当にとろけるような甘さです。バターもたっぷり。くどくはありません。りんご本来の甘みも感じられる素晴らしいアップルパイです。

#ラグー #赤ワイン #人形町#ランチ #パスタ #和風パスタ #推しグルメ

#スパゲッティ

炙りもつ鍋。 博多以来の炙りもつ。 間違いなし。 #東京#八丁堀#一慶#もつ鍋#炙り#炙りもつ鍋#鍋#もつ#本日の一品#至極の一品#本能のままに食す

#炒めもの #日本橋 #定食 #ランチ ここはなんでも美味しいけど、今日は玉子炒めの口になってて直行。味も量も満足でした。謝謝😋

#東京 #中央区 #日本橋小舟町 #カフェ #スコーン 味がしっかりしていて意外なほどに個性的で食べごたえのあるスコーン。これはまた食べたい

イベントのランチで食べた高級おにぎり

お椀は肝吸いと赤だしを選ぶことが できます。 今回は肝入赤だしをお願いしました。 #鰻 #肝入り #赤だし

ど・みその味噌らーめんにカレーの風味が加わると優勝することが判明しました #カレーラーメン #ラーメン

パイ生地がパリッ、サクッといい感じに焼きあがっていて、中身との味、食感のバランスもいい。 見た目も可愛いくインパクトがある。

卵入り、800円 #味噌ラーメン

フロマージュブラン、というチーズソース。玉ねぎとベーコンを散らしたオーソドックスなスタイル。

出汁がやばいくらい美味しい。ワイン飲み過ぎても、この出汁を飲むとすっきりします。

#讃岐うどん #うどん #三越前

日本酒が進むおつまみ。 #おつまみ #人形町

イベントのランチで提供された高級おにぎり

#らーめん十味や #白味噌チャーシュー麺 #チャーシューとろっとろでうまい #味も最高 #ラーメン

#東京 #宝町 #銀座一丁目 #ランチ #ラーメン

辛みそのニンニクが良いカンジ。私はもちょっと濃いめが好きです。