汐留のアワビを使ったメニューBEST30

上に乗っている螺髪のようなのが甘いメレンゲを焼いたもの。下のポロポロはクッキーのようなもの。その下にレモンのクリームがあり、レモンの濃い酸っぱさとメレンゲの甘さがうまい具合にお口でとろけます。お酒にも合うスイーツ。

#担々麺 #ラーメン

鮑が肉厚で美味しい、茄子との食感の違いもまた美味しい #アワビ #なす

続いて、鮑と蕪しぎ焼き。美味しいです。 #あわび #蕪

ミルガイは軽く炙られおり、トリガイ、青柳、海老と #みる貝 #トリ貝 #青柳

三品は鱧寿司と淡路由良産の紫ウニ、鮑とても美味しい。

こちら鮑、のどぐろの棒鮨、鴨は青首です。 #鮑#あわび#ノドグロ

貝柱に海そうめん #海そうめん

辛さを注文できるんです。 ちょい辛いを頼んだのですが見た目ももう辛そうでしたが？ 美味しい辛さでした。辛いの好きな方は是非中辛や大辛頼んでください。

倖田來未風に… もし私〜 ひとつだけ〜 願いが叶うとしたら〜♪ 痩せたい←切実

活け鮑の鉄板焼き 菜の花のソース、貝のソースがあしらわれておしゃれな一品です。 水槽から出したばかりの活け鮑は本当に新鮮でぷりぷりの食感がたまりません。 ソースも素材の味を邪魔せずに良い感じ😄 鮑の肝がめちゃくちゃ好きな味でした♪ #ランチ #鉄板焼き

貝たっぷりのクリームコロッケ 数種の旬の貝と本格的なベシャメルソースでできた極上の逸品。 味：バリコク 衣：サクサク 具：旬の貝がゴロゴロ。貝の種類はいつも違って飽きが来ません。

ランチコースのメインメニューからチョイス。 香ばしいバターソースに絡めた柔らかな帆立貝にコクのあるイカ墨リゾット。 レモンの爽やかな酸味で夏！ #帆立 #ポワレ #イカ墨リゾット #銀座 #ランチコース

#ラーメン #中華そば #貝出汁ラーメン #貝出汁中華そば #虎ノ門 #虎武

ラーメンとは違った形で貝の旨味が迫ってくる一杯。このためだけに行きたくなるレベルの美味しさです。 #ラーメン #和え玉

#焼きアワビ

とり貝に酢橘をふってからウニと山葵とシソの花を乗せていただきます。ほんのり焼き味のついたとり貝の風味とトッピングが相まって、いつまでも食べていたい一皿です。

#ラーメン #東京 #築地市場 #築地#塩ラーメン

#アップルパイ #パイ #東京都 #中央区 #銀座 #東急プラザ銀座 程よい酸味👍

やっぱり真ツブ貝はコリコリしていて美味しいです。

21時前に軽くラーメン1杯食べて帰ろうと 和出汁そば(貝)1080円をいただきました。 メインはハマグリとアサリを使用しているそうで ホタテなども使っているそうな。 そんな和テイストが個人的にはストライク🎶 残ったスープを茶漬けに出来ると書いてあり 追加注文で、鶏肉とゆずの出汁茶漬け300円をポチ🎶 これまた柚子風味が良く、ボルチーニ油と ぶどう山椒油が置いてあり味変を楽しめるが、 ボルチーニ油がgreatでした。 #ラーメン #貝出汁ラーメン #絶品グルメ #新橋

天恵菇（てんけいこ）というきのこを炭火焼きにしたものを白ネギと塩でいただきました。 #炭火焼き

#ラーメン #醤油ラーメン #貝出汁ラーメン

うかい亭で長年勤めていた方に調理していただきました！ お話も面白くて楽しいひと時でした #鉄板焼き