杉並区のパイナップルを使ったメニューBEST30

とり貝の肝を使った酢飯のバターライスで、肝のコクとバターの風味がいいです。 ひと口サイズなんですが、丼ぶりで食べたい！！ #ディナー #ライス #ごはん #炒飯 #チャーハン

これも身が厚くて立派なとり貝ですな。 #ディナー #寿司

できたてのタイミングでいただけました！パイはザクザク、カスタードも生クリームも上質な洗練された美味しさ。いちごの酸味がきちんと立ったフレッシュなパイ。 #いちご #ストロベリー #パイ #ケーキ #イチゴパイ #西荻窪 #紅茶

序盤は、ほのかなハマグリの上品なエスコートな味わいに始まり、舌が慣れてくると「アサリ！アサリ！！」とジワジワと滋味なる攻撃。それに慣れてもうふた口と運ぶと「ホンビノス！ホンビノス！！ホンビノス！！！」と波状攻撃ですよ。この辺りで、うなり疲れてくる。しかし、これだけ幾種類も芳醇な貝だと、全体がギスギスしてくるもんなんだけど、そこは「節」や「昆布」「椎茸」を上手につかっているらしい。そして中盤から、【緑色のつぶ液体】を全体的に溶かすことに。これは、いろんな貝の身を、まるで短くミキサーかけたようなランダムぶつぶつ感覚だ。品の良いオイル漬けの感覚で、トッピングと香味油の中間の風合いです。当然、完全に混ぜ込むと、貝の世界が一層肉厚になるし、一層複雑・・・・貝カオスの頂点になります。ううう・・・これは、都内在住の貝好きな方なら、一回食っとけと謹んで申し上げたい。

2018年３月16日にオープンした、永福町の実力店『raik』の２ndブランド。方南町駅から徒歩２分弱の至便な場所に新たに店舗を構え、貝系ラーメンを提供している。看板メニューである「貝節潮そば」は、先日まで月曜限定で提供されていたものの改良版。過不足なく、かつ、力強く主張する貝の滋味には一切の雑味がなく、食べ手の舌をとろけさせる。 #そば

#ラーメン

丸々と肥えたほっき貝に酒盗をオン。酒呑みしか思いつかないコラボレーション。 #海鮮焼き

贅沢なほど貝出汁を使った出汁巻き玉子！ 旨味たっぷりです！

#かき氷 #パイン #いちじく #レモンカード #ラムレーズンミルク #葡萄 #高円寺

貝が沢山入った生春巻きです！ 柴漬けも入っていてあっさりしてます！ #春巻 #生春巻き #サラダ

大きくてプリプリのバイ貝がおいしい！ #バイ貝 #旨煮 #うま煮

めちゃ新鮮！美味しいい！ #貝のお造り盛り合わせ

愛知県産の新鮮なみる貝！ とても大きく身が引き締まってておいしいです！ #刺身

わさび菜のさっぱりした感じと柔らかい貝がとてもあいます！ #酢の物

#パイ　#テイクアウト アプリで割引されて140円

さっくさくのパイ生地の中に大粒の栗が入ってます。 #マロンパイ #スイーツ #パイ #焼き菓子 #シャトレーゼプレミアム #阿佐ヶ谷

貝がプリプリ美味しい

煮卵までパイン味は徹底してる。 うまし！ #ラーメン

この日はタイミングよく予約を取ることのできた SATOブリアンにごうに2度目の訪問です。 忙しかったみたいで5分前くらいに行ったら、 予約時間ぴったりにきてと言われたので店頭で メンバーを時間ぴったりまで待ちます。 定時になったので入店させてもらい、前回と同じく 2階の個室に通されました。 壁には以前きた時よりサインらしきものが増えてて、 さすが食べログ1位のお店SATOブリアンって感じ！ メンバーも揃い乾杯してスタートすると定番のキムチ カクテキと白ゴマと海苔のサラダ。 ビーフシチューとタン。 トモサンカクとサガリ、シンシン。 続いてヒレに肉をすき焼き風にしていただきます！ 焼いた肉をタレに絡めてご飯の上に黄身がつまめる 玉子と一緒にオンザライス。ご飯には濃い味で いいんだけどこの食べ方は肉がちょっともったいないかも！（笑） そしてここからが名物メニュー！料金のほとんどを 占めると思われる（笑）シャトーブリアンを使った ブリカツサンドとブリ飯。 箸休めにトマトときゅうり。 そしてブリ飯！美味しくて高級なサトーブリアンを にんにくたっぷりの濃い味のタレでいただきます。 いつもはさらにウニが乗るんですけど、行き違いが 色々あって今回は無しに。美味しい肉にウニ乗せって 個性の強いものどうしで私はどうかと思うのですが みんなそういう映えりゃうまいみたいの好きですね。 ウニと肉の場合はウニだけで食べた方が素材の味が 生きてその方が美味しいと思うんですけどね… こんど機会があったらタレなしで頼んでみようっと！ 締めは冷麺とゴールデンパインのアイス。 SATOブリアンは予約の取れない超人気店。 食べログなんかの評価もものすごくて有名で 私の生活水準では簡単に行くことの出来ないお店です。 高ければ美味しくて当たり前ですけどサーブする スタッフによってこんなに雰囲気って変わるんだと 思ったのと、幹事ではなく常連さんに連れてって もらった方がいいなぁと感じました。 この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463397455.html #SATOブリアン #ブリカツサンド #ブリ飯 #杉並区 #阿佐ヶ谷 #SATOブリアンにごう #デザート #ゴールデンパイン #アイス

こちらの店の手作りケーキはいつも楽しみ。 今日はレモンパイがありました。タルトの上に、レモンカスタード、メレンゲ、生クリームが乗り、爽やかな酸味と甘さ。 カレーの後にぴったりの、スイーツでした。 #パイ #レモンパイ#ケーキ #スイーツ #喫茶店

毎年新年に売られる干支のパン。さくさくのパイの中身は餡子とお餅。鼻は黒豆。どれをとっても美味しい。

トースターでリベイクしていただきました。 発酵バターが折り込まれたパイ生地は、さくさくハラハラ。 中にはカスタードクリームとジューシーなりんごがごろごろ入ってます。 シナモン不使用なので、シナモン苦手な方にもおすすめ。 #アップルパイ #スイーツ #パイ #焼き菓子 #シャトレーゼプレミアム #阿佐ヶ谷

パイナップルが乗った変り種ラーメンですが、思ったほど変な味ではなくむしろ調和が取れていてクセになります。特に塩ラーメンのさっぱり味にパインの香りと控えめな甘さが絶妙です。味付け卵もパイン風味でこれもまた美味しいです。

貝の旨味をたっぷりと湛えつつえぐみはほとんど感じないスープ。低加水の中細ストレート麺かな？ほんの少しだけ乗ってるいくらと柚子の皮がいい仕事してます。 とても繊細で貝系ラーメンの最高峰だと思います。 #東京 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン巡り #中華そば #八幡山

大量のアサリとホンビノス貝でとった出汁と椎茸・昆布・宗田節・鮭節・鯖節・花鰹でとった出汁のダブルスープ。 #つけ麺

阿佐ヶ谷店限定メニューの貝柱サンド 歯で噛み切れる柔らかさ 貝の味もしっかり味わえます