大阪市中央区のほうれん草を使ったメニューBEST30

#ラーメン #ランチ #貝

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #ミシェラン 2019年7月近鉄難波駅構内に"燃えよ麺助"の3号店としてopen。2021年ミシェランビブグルマンに3店舗共に選出の快挙❣️漸くの初訪。一口啜ると貝出汁の滋味深きスープ、枕木メンマを食す、旨んま⭕️細麺を一気に啜り喉越し爽快❣️レアも炙りチャーシュー、味玉も絶品💯海苔がスープに溶け込んできてアオサの如く良き塩梅💮 ボールで行ったので、店内10分程で退店。サービス券付の入場券は返金有ります。 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #ランチ

初口から貝の滋味深い味わいが広がりまして！ 醤油ダレもまるみがあり優しく、かつしっかりと♪ 軽い甘味みのある上品な仕上がりはさすがです　（≧∇≦） 柚子の爽やかさと焦がしタマネギの香ばしさもナイスな コントラストとなる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン

#ラーメン #ランチ

【なにわ麺次郎(大阪府大阪市中央区)】  🍜黄金貝らーめん 味玉付 ¥‬950  ●スープ 《醤油 鶏 貝》 ・まろやかなかえしは塩ダレの様なシャープさも垣間見える力強さも備えている ・鶏のふっくらとした出汁がかえしと馴染んでベースを組んでいる ・しじみ特有の旨味を主役にと全開に押し出している  ‪●麺 《細め ストレート 多加水 麦と麺助製》 ・するするとした軽やかな啜り心地から小麦の風味が自然と入り込む ・モチリとした歯応えから麺自体の旨味が広がりをみせる ・時間経過と共にスープを吸ってバランス良く馴染んでいく  ‪●トッピング‬ ・丁寧に味付けられた材木型メンマ ・ワンポイントアクセントの三つ葉 ・スキッとした柑橘系の風味広がる柚子皮 ・香ばしさと心地良い渋みが時折味を引き締めるフライオニオン ・しっとりとした口当たりの旨味を閉じ込めた低温調理肩ロースチャーシュー ・脂の乗った甘み帯びた旨味広がる炙りバラチャーシュー ・スープのバランスを壊さない優しいコクの黄身が蕩ける味玉  ●寅レポ ‬ 木の温もり感じる店内に入ってタッチパネル式の券売機でチョイスした『黄金貝らーめん』の煌びやかで透き通ったスープは、 正に修行先から受け継いだゴールドエクスペリエンス！ 丸みあるかえしから鶏の優しい味わいにシフトした直後から一気にしじみの旨味にギアチェンジする段階的な変化を楽しめる。 油分はソフトながらも深みのある味わいにまとまっているが、 温度が下がるとまるかった口当たりはカドが立ち始めてじんわりと伝わる旨味から病み付きになる味わいに変化して印象深い余韻を残す。 多角的に変化する味わいを見事に受け止める【麦と麺助】製のストレートの細麺は、 モチッとした食感で多加水で口溶けも良く、 徐々にスープを吸って麺自体の主張から全体を持ち上げて、 繊細な中で力強さも備えたバランスの良さも見逃せない。 見た目の鮮やかさと丁寧な作り込みを感じる１杯を頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

あっさりしていますが、コクもありさっぱり食べれるラーメンです。

まさに貝出汁 濃密なスープ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

もはや薬膳料理の域。 スプーン止まりません。 #カレー

コクと甘さを感じた後に辛さがやってくる。癖になるおいしさ、必ずリピしたくなるカレーだ。

kokopelli 秋といえばカボチャ、ホクホクのエビス南瓜とほうれん草のクルミ和え。ほうれん草とクルミってなぜか合うんですよねー そして更に特筆すべきはパティの肉質、ステーキを食らいついてるかのようです。 #ハンバーガー #和え物

辛口専門という看板に惹かれ、入店すると激ウマな、辛口カレーをいただくとこができます。 中でもオススメは、カツカレーで、辛口カレーとの相性抜群！ ほうれん草をトッピングすることにより、サッパリとした旨味も味わえ、大満足な一皿になりますよ。 #カツカレー #カレー #とんかつ #かつ

パイはサクサク、リンゴしっとり、クランブルざくざく、完璧な美味しさのアップルパイ(*´∀｀*)❤︎

ミナミの串カツの密かな名店である「らんぷ屋」に行きました。どれも安くて美味しいですが、特に貝柱は最高です。

【ホテルニューオータニ大阪　SATSUKI(大阪府大阪市)】 🍽 三國清三の新江戸洋食コースB 🥗前菜 ・ベーコンとほうれん草のキッシュとサラダ サクッとブリゼと濃厚なアパレイユの中に旨味が凝縮されたベーコンと下味の付いたほうれん草が詰め込まれ、 サラダと共に頂くと旨味が引き立つ一皿。 #ホテルニューオータニ大阪 #SATSUKI #ランチ #大阪城公園 #三國清三 #三國シェフ #大阪ランチ #ランチセット #大阪グルメ #キッシュ #サラダ #前菜

山芋をお好み焼き風に焼いたびんびん焼き

たいらぎ貝の食感 たまらんね

「右手にスプーン、左手にししとう！」が合言葉のコロンビアエイトのカレーの中で、唯一「ししとう」が乗らないカレー『ほうれん草キーマ』。 いつもよりちょっと緑ががっている。 真ん中にご飯、その周りをカレーが満たしている姿はいつものコロンビアエイトと同じ。 ひとくち食べてみると、鮮烈なスパイスの香りを感じさせるも、嫌味なところがひとかけらもないのは流石だと思う。 ホールスパイスがふんだんに使われているにも関わらず、違和感を感じさせないもの流石。 よく味わっていくと、ほうれん草の味わいを包み込むスパイスがより濃厚で印象深いのも感じることが出来る。 ししとうをかじりながら食べるキーマと、また違った味わいを楽しむことが出来、これもかなり楽しいカレー。 2度めの訪問以降で注文し、普通のキーマとの違いを感じながら楽しむことをおすすめします。

甘酸っぱくジューシーな味わい。パイ生地との相性も良い。シナモンはほのかに感じる程度。

欧風タイプです。最初は甘いですが、後から辛さが来ます。ほうれん草は濃厚です。

あわび、赤貝、とり貝、つぶ貝、サザエの5種盛りの「貝三昧」で、少し温かく感じる昆布出汁で丁寧に炊き上げられた人肌の小ぶりのシャリに、大きめのネタ。ふわっと口の中でほどける握り加減に満足度満点！あわびはコリっとした締まりのある食感と磯の香りがふわっと広がる上品な味わい。とくに赤貝は素材の味がしっかりしていて絶品なお寿司でした。 #握り寿司

★浜焼き（ホタテ、はまぐり、ほっき貝) 生でも食べれる新鮮な貝類。 乳白色の綺麗な身、 馥郁たる磯の香りがたまらなく美味。

https://kaizokunamba.owst.jp/ #海鮮

大人しめの鶏白湯、鶏白湯の割にはこってり加減は少なめですがトッピングのあおさのりが潮の香りを加えてくれて風味を楽しめます、麺は細麺で替え玉が頼めます #鶏肉ラーメン #パイ #鶏肉パイ #チキンパイ #鶏ラーメン #ラーメン

ポテサラとチーズをお好み焼きの生地で包んで焼き上げるとは、なんという斬新なアイディア！✨ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #チーズ #お好み焼き #鉄板野郎 #パイネ

#カレー #ランチ #欧風カレー

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鶏白湯特有の黄色くとろみのあるコラーゲンがたっぷり浮かんだスープに、ロールチャーシュー一枚と関西では珍しいアオサ海苔と味付け玉子、青ネギとコントラストも鮮やかな一杯。アクセントの柚子胡椒もピリッと効いてなかなかです。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #たまごラーメン #パイ #チキンパイ #鶏肉パイ

#カレー

大阪甘辛カレーの金字塔『白銀亭』 インデアンカレーとも似てるけど白銀亭の方が甘さ抑えめで辛さは強め。どっちも美味いけどね。 今日はカツほうれん草たまごの盤石な布陣 最初の一口から最後までずっと美味いんよ #大阪 #カレー #カレーライス #カツカレー

#大阪 #なんば