ハンバーガー(ハモ)のメニュー一覧

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  negifafa

  鱧を使った期間限定ハンバーガー。 島県は小松島産の鱧を使ったハンバーガーで、白焼きと蒲焼きの2種類の鱧をハーフカットして提供しています。 まずは白焼きの方から。爽やかにモッツァレラチーズと自家製の梅肉ソースを合わせています。鱧の味わいがしっかり楽しめますね。バンズのカット面に梅肉ソースを塗ることで、どこを食べても梅の酸味が味わえます。 続いては蒲焼きの方を。こちらはモントレージャックチーズ&クリームチーズと山椒を合わせて。濃い目の味付けで、鱧単体でも抜群に旨いんですが、やっぱりパティと合わせると肉×魚のダブルの力強さ。山椒のツンとした風味も良いアクセントになっていますね。 そんな鱧を充分に楽しめるように、バンズは平べったくぺちゃんこにしています。存在感は抑えつつ、それでいてその香ばしさは保ちつつ。これは大正解。　#ハンバーガー #jma2025

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  fujijin

  大阪玉造のtoto BURGER 4周年記念㊗️第35弾プレミアムトトバーガー🍔は、鱧だしの蒲焼タレと自家製タルタルで(*´ω｀*)おめでとうございます🎉🎊★*☆ @totoburger 8/24～9/4まで1日10個限定になります。 鱧のフライはふわふわサクサクあっさりしてますが、鱧の骨から取った出汁を効かせた蒲焼タレが絶品で、噛む度にしっかり旨味が口中に溢れます(≧▽≦)💕 特製タルタルがまろやかにまとめて、あまりにも完璧な美味さに唸らされました✨😍 今年の記念グッズは、可愛いロゴマーク入り🐟️のマグカップ☕❗️ バンブーファイバー製で丈夫なのにめっちゃ軽くて環境にも優しいエコ素材です(*´艸｀*) お店はお祝いの花🌼🌹🌺がいっぱいで埋め尽くされていました‼️ 中には花輪や大きなパン🥖もあって、沢山のファンの方々の大きな愛❤️を感じましたよ☺️ #ハンバーガー #フィッシュバーガー #鱧 #ハモ

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  fujijin

  7/1～15までの期間限定 お魚バンズに旬の鱧フライがサクサクふわふわです #ハンバーガー #フィッシュバーガー #鱧

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