ネギラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

※閉店しました※ スープは薄めの豚骨醤油味。　背脂が かかっているけど しつこくなく、かなりアッサリしてました。　味付けたまごは、外側が褐色に染まっていて半熟マロヤカ。　ネギは味付けがしてあり、スープに良く合っていました。　麺は、中細ストレートでした。 ＃閉店

スープは 旨みのある塩スープで、気持～ち塩分強めかな？と思ったけれど、背脂があるからか食べ進めるウチに気にならなくなりました。 細かい背脂が ちょ～大量だったけど くどさは無く、やや甘みがあって上品な感じ。 ネギは細～く切ってあるので麺やスープに良く馴染んでました。 味付半熟玉子は 半熟でマロヤカだったけど、ほんのりと独特な味…がしたような？ 麺は平打ち 中太で、ややツルツルモチモチ食感でした。 ＃ラーメン