京都府のニンニクラーメンの人気おすすめランキング

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  スープは、ラーメン二郎としては優しい部類で、今日は特に豚骨的にライトな印象です。野菜系のダシがかなり利いていて、生姜系の風味も感じられます。さらっとした透明なアブラにコンビーフのようなぶたのの細切れがたくさん含まれているのです。見え隠れする野菜も含めて（笑）『他では味わえない一品』であることは間違いなく、一般的なジロリアンをさらにディープな世界に誘う、強力なインパクトがあります。（笑）醤油もかなりライトなのですが、卓上にはカラメボトルは無いので、やはりかなり多くの人が『カラメコール』をするようですね。麺は、二郎各店の中でも特筆すべきランクの極太麺です。ほぐもちっとした歯応えは、もはやうどんと中華麺の中間くらい。ヤサイは、モヤシ８：キャベツ２くらいのやや浅めの茹で加減です。ぶたは、ほろほろっとらかいものが２枚。そしてこのぶたに挟まれるように仕込まれた有料トッピングのスライスチーズ以前まで、スライスチーズを提供してい二郎各店が、乳製品高騰のあおりを受けて次々と粉チーズ等に変更されていく中、府中店は、このスライスチーズを堅守し、こだわり続けています。