大阪市福島区で食べられるドライキーマのランキング

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朱色のお皿に盛り付けられた、ある種の和食にも見える盛り付け。 出汁巻き、こんにゃく、茄子の煮浸し等々、かなりの和のテイスト。 先ずはカレーのみでいただきます。 和牛肉を使用したしっとりセミドライのキーマ。 ギュッと凝縮感のある旨味と濃さで、辛さは控えめながら存在感はかなりパンチ利いてます。 刻んだ牛蒡が混ざっており、風味の良さが感じられますねー。 出汁巻き・こんにゃくの煮物・刻みトマト・茄子の煮浸し・刻み玉葱・紫大根・水菜。 副菜というよりはお惣菜的なラインナップですね。 其々が優しい味付けで、カレーの存在感を邪魔しない寄り添い型。 後半は途中から提供されるお出汁をぶっかけていただきます。 今回は「海老味噌出汁」をチョイス。 イイ感じにひたひたになり、確かに出汁茶漬け的な感じに仕上がりますね。ちょっと残しておいた惣菜も一緒に混ぜ混ぜ。 てか和食感かなり高まってますやん。旨味の強い和牛キーマに合わさる海老味噌出汁の甘味豊かな味わい。 旨味の中にほんのり見え隠れするスパイスの存在感がまた実に奥ゆかしい。 ウマウマな和食の流れを感じさせるカレーを堪能しました!!! #カレー

福島エリアのバルイベントにて。バルメニューで食したものの、普段からランチでは出ているとのこと。キーマカレーはあまり普段食べないので他店と比べてどうか、は分からないですが中々スパイシーで本格的でした。イタリアンカフェの内装＆メニューの品々だったので、カレーが美味しいとはビックリ。オシャレなカフェなので下のご飯はサフランライスにするとか、外国米にしてくれたらもっと評価は上がると思います。