東京都のオレンジを使ったメニューBEST30

このトリッパは凄い！トリッパに最適な脂身の多い内臓と甘いトマトを使い、丁寧にじっくり煮込まれてます。 #煮物 #煮込み #チーズ焼き #トリッパ #トマト焼き #トマトの煮込み #トマト煮込み

念願のけずりシリーズ！！ フルーツとアイス、どちらもラブなわたしにはたまらない一品でした。 けずりオレンジのフレッシュさに、ふわふわの煉乳クリームの組み合わせ最高です。 リピ決定。 #ソフトクリーム

店主の出身地である愛媛県の特産物であるミカンを使ったハンバーガー(季節によって産地は異なります)。 このオレンジは皮付き。ある工程を経ることで皮ごと食べても柔らかく食べられるように仕上げています。シロップ漬けしているので酸味と甘味の両方が楽しめます。 ビーフパティは結構粗め。肉を食いちぎるような感覚がピッタリ。肉が旨いというのはやっぱり正義ですね。これにオレンジの酸味が良いアクセントになっています。 野菜はサニーレタスのボリュームが特徴的。他の野菜はオニオンのみ。トマトは敢えてオレンジ等とのバランスを考えて入れていないそう。 直近まで店主が働いていたLouis Hamburger Restaurantとはまた異なった印象のハンバーガーが楽しめます。 #jma2024 #ハンバーガー

カカオのコクあるビターなムースとフレッシュなオレンジのソースの酸味がベストマッチ。 キャラメルアイスも合う！ #ショコラ #ムース #東京 #東銀座 #銀座 #ランチ #推しグルメ #オレンジソース #チョコレートムース

爽やかな酸味とオレンジ香る夏限定ケーキ。オレンジ果肉入りヨーグルトアイス添え。ケーキに別添えのコアントローシロップをかけるとしっとりさが増して美味しい。

グラスの下から、グランマニエに漬けたオレンジ，レモンのジュレ，メレンゲ，バニラのブラマンジェ，グランマニエのアイスクリーム，ミルクチョコムース。 最後に温かいオレンジのソースをトロッとかけて、仕上げに繊細な飴細工。

#カレー 少しコリコリ、くにゃっとした食感の牛すじが心地良い。 ソースはシャバっとした中に少し粘度があり、コク、旨味が詰まってます。 オレンジの程よい甘味、酸味、そして香りが牛肉と混じりあって独特の味を作り出してました。

#トリッパ

トリッパは全くクセが無く、下処理の丁寧さが伺えます。 トリッパの他にはアスパラなどが入り、バジルなどのハーブが香るトマトソースも実に美味しい。 #ソテー #トリッパ #ディナー

トリッパは肉厚で下処理が丁寧な為にクセなどはありません。 また、トマトソースとパルミジャーノとの相性もバッチリ！！ これはその辺のイタリア料理店の物より全然レベルが上だと思いますよ。 また、少しピリ辛なのも良いですな。 #トリッパ #煮込み #ディナー #もつ煮

丁寧に処理されたトリッパがうまい。 チョリソも入ってにくにくしい仕上がり。

これもワインが進む〜 #テイクアウト

もちふわな生地にオレンジコンフィ、オレンジ、いちご、チョコレートムース、マスカルポーネチーズアイス、生クリーム、チョコレートソースがトッピングされております。 Cafe Angeさんのパンケーキ(2月限定)を私なりに評価してみました。 盛り付け(彩り、立体感、余白)良い1Pt. 温度(生地)やや温かい0.5Pt. 食感(生地、トッピング)良い1Pt. 味付け(甘味、苦味)のバランス良い1Pt. 価格(￥1300)に納得1Pt. 合計4.5Pt.でした。

コース料理はお肉は数種類から選べて楽しめます。鴨そんなにたべないのでチョイス。王道フレンチな味でした♪

和と伊の融合 トリッパとごぼうのキンピラ 最高！ #トリッパ #炒めもの #東京 #渋谷 #ディナー＃きんぴらごぼう ＃サラコミ！

ふわふわな生地にオレンジ、チョコアイス、緩めの北海道純生クリーム、ラズベリーがトッピングされております。 珈琲茶香さんのパンケーキ(平日数量限定 3月末迄)を私なりに評価してみました。 盛りつけ(彩り、立体感、余白)良い1Pt. 温度(生地)温かい状態1Pt. 食感(生地、トッピング)良い1Pt. 味付け(甘味)のバランス良い1Pt. 価格(￥1300)に納得1Pt. 評価5Pt.でした。

プリン、アイス、ゼリーにそれぞれ違う紅茶を使用しておりオレンジはフレッシュの他にマリネ、クリームにも使用されておりました。 盛り付け1Pt. パンケーキ0.5Pt. トッピング1Pt. 味1Pt. その他1Pt. 評価4.5Pt.でした。 #パンケーキ#紅茶#オレンジ

シュゼット風のパンパーカの他にラズベリーのフロマージュタルト、ラズベリーとミルクティーのムース、ラズベリーのパルフェが付いたプレートメニューに食前と食後に紅茶がついてきます。 8joursさんでいただいたパンケーキ(6.7迄)を私なりに評価してみました。 盛り付け(彩り、立体感、余白)良い1Pt. 温度(パンパーカ)やや温かい状態1Pt. 食感(パンパーカ、トッピング)良い1Pt. 味付け(甘味)のバランス良い1Pt. 価格(￥1780)に納得1Pt. 評価4.5Pt.でした。

こちらも、彩りよく飾られたお野菜が見た目にも味にも嬉しい一皿　やわっやわでほろほろほぐれる～濃い味わいの鴨に甘酸っぱいソースが秀逸　そして、Pinot Noirはやはりよく合う

生姜の匂いがかなり強かったので心配したのですが飲んでみると意外とすっきりしていて飲みやすい！これなら苦なく続けられそう！ #ジュース #コールドプレスジュース

オレンジピールが入ったチョコレート。オレンジとチョコの相性の良さを実感。手の指くらいの大きさで、食べ応えもある。バレンタイン前は予約が殺到するので注意

. ドース イスピーガ . オレンジプリン . #プリン#スイーツ

#下北沢 #下北沢クレープ #ナチュラルクレープ

三角形のふわふわもっちり生地の中に、マーマレードがとろり。チョコレートとマーマレード、酸味と甘み、よく合います。これもくどくなくて、おいしいなぁ。 #ドーナツ

良く煮込んであるトリッパは、柔らかく食感が心地良いです。季節的に茄子は入ってません #トリッパ #煮物 #ラム肉 #ナスの煮込み #ラム肉の煮込み #煮込み #トマトの煮込み #トマト煮込み

#カレー #カレーライス その昔、というほどでもないけど、リトルカトマンズと化した新大久保の中で日本人女性によるカレーが大人気。 小さなお店は常に満席なレジェンド的なお店がありましたが、いつの間にやら閉店。 と思ったら神楽坂で復活していたので行ってきました。 カレーに限らず、期間限定でメニューが決まるシステム。 今回は偶然にもトリッパキーマ。 カレーでした。 店主の応対、注文聞くところからツンツン。 そうそう思い出した。 こちらのお店は常連のお客さん以外には割とつっけんどんなのだ。 ドMにはたまらん接客ですね。 トッピングに豚軟骨を加えてもらいました。 出てきた料理はずそこに柔らかく炒めたサグを敷いて、 その上にバスマティライスを乗せる。 そしてその上にカレーがのります。 肉肉しいというよりもホルモンを使っているので臭みがどう処理されているのか気になるところでしたが、 程よく甘くココナッツ？コクのあるソースに絡む細かく刻んだトリッパとトッピングに追加した少し大きめの豚軟骨がいい感じに混ざっていました。 軟骨なんて、固すぎず、しかしながらコリコリした歯応えが心地良くなっていて、どうやったらこの絶妙なところに調理していくのだろう？と思わずにはいかなかったです。 辛口にしてもらいましたが、ソースは旨味、甘味が前面に出ていて後から気付くと辛味がくるようで心地よかったです。 ということで、味は申し分なく素晴らしいなと。 つっけんどんでしたし、他のお客さんの調理がある割には私が食べ終わる頃に丁度食後のお茶を出してくれて、タイミング抜群なのにも驚かされます。 オレンジの果肉の入ったサッパリしたアイスティーでした。 食後も爽やか。 塩対応接客を気にしない人限定でオススメします。 #トリッパ #キーマカレー

#トマトの煮込み #トマト煮込み #トリッパ #煮物 #煮込み