駒込のトリッパを使ったメニューBEST30

このトリッパは凄い！トリッパに最適な脂身の多い内臓と甘いトマトを使い、丁寧にじっくり煮込まれてます。 #煮物 #煮込み #チーズ焼き #トリッパ #トマト焼き #トマトの煮込み #トマト煮込み

あっさり系のカレー 飲んだ後にはちょうど良い味付け #カレー #カレーライス

少し脂ののった牛すじはとっろとろ 飛騨豚カツカレーより、スパイスが感じれます

飛騨牛のレアなお寿司。食べ歩きようでお煎餅のお皿においてくれます♪ 口の中でお肉ががとろける♡ 500円600円800円の3種類のうち上２つを友人とシェアしました♡ #寿司

丸明(岐阜県・高山) ☆A-5飛騨牛上カルビ 高山に来たからには、飛騨高山が誇るブランド牛である「飛騨牛」を食べねばなるまい。 老舗「丸明」にて頂いてきました。 美しいサシの入ったA5ランクの飛騨牛上カルビは、脂の乗ったこの上ない旨さ。 旨い肉は、甘い。 上質な飛騨牛を堪能いたしました。 #焼肉#飛騨牛#高山グルメ#肉#カルビ#岐阜グルメ#牛肉#ビーフ#和牛#ブランド牛

錦水苑(愛知県・尼ケ坂) ☆飛騨牛ミンチの麻婆豆腐 土鍋でグツグツ言いながら運ばれてくるいかにも危険な香りむんむんの麻婆豆腐。 花椒の刺激的な香りが立ちまくっているので、至近距離で呼吸はオススメしない（笑） 飛騨牛の旨味も加わっているからか、濃い目の旨味が辛さと相まって美味し。 白飯追加して乗せて食べれば尚美味し。 #麻婆豆腐#四川料理#激辛#飛騨牛#中華料理#肉#煮込み#牛肉#激辛グルメ#豆腐料理 #おつまみ

レストランもみの木(岐阜県・平湯) ☆飛騨牛ロース定食 奥飛騨の平湯まで来て一泊は「ひらゆの森」にて。 中にあるレストランもみの木で夕食。 厚めのロースは火を通すと脂が溶けて一気に焼きあがっていかます。 いいお肉独特の甘みが美味い。 素晴らしい平湯の温泉、グルメ。 #焼肉#飛騨牛#肉#岐阜グルメ#牛肉#ビーフ #定食 #野菜

#焼肉

ゆ〜っくり良い火入れ加減の飛騨牛サーロインは旨味と甘みが口の中で溢れ出し美味。 山山葵でピリッとアクセントつけても美味。 . #大阪#大阪市グルメ #飛騨牛 #肉 #サーロイン#美味しい

カレー食堂アンツ(愛知県・国際センター) ☆飛騨牛スジ辛口カレー レギュラー 柳橋中央市場、マルナカ食品センターの中にある「カレー食堂アンツ」にてカレーなるインド研究会。 朝早くから賑わう市場にある為、朝7:00から営業していて朝カレーも食べられるというお店です。 なかなか行けずにいましたがようやく行けました。 コンパクトな店内はお洒落なバー風の内装が施されています。 フレンチレストラン「サロン イナシュヴェ」の酒井シェフがプロデュースするお店なので、フレンチの繊細な技術も活かされているはず。 看板メニュー「飛騨牛スジ辛口カレー」、ごはん200gのレギュラーをオーダー。 見るからに濃厚、溶け込んでいるであろう野菜や牛すじの旨味が出ていることを期待させる欧風カレー。 高山が誇るブランド牛である飛騨牛の牛すじを手間暇かけて煮込みながら作り上げる至福の一皿。 なかなかにスパイシーですが、付け合わせにキャベツの酢漬けも出してくれるのでいい箸休めになります。 #カレー#欧風カレー#カレーライス#飛騨牛#牛スジカレー#ビーフカレー#牛肉 #ライス #ランチ

飛騨高山の古い街並みにある、坂口屋さんの飛騨牛にぎり。 写真は、飛騨牛にぎり寿司(600円)と、 飛騨牛プレミアム寿司(800円)。 どちらも甘くてとろける旨さです。 #寿司 #肉寿司 #握り寿司

トロけました...♡

トリッパと白インゲン豆の煮込み。 お通しなのですが、おかわり自由なんですよー^_^ #煮込み #トマト煮込み #トリッパ #トリッパのトマト煮込み #白インゲン豆

とろっとろになった洋風煮込み。めちゃウマです！ #トリッパ #煮込み

酒のアテ。

飛騨牛カルビの脂身が甘辛すき焼きタレに良く合いますね。こんなんめちゃご飯が進みます。そしてリーズナブルなのが最高！ #名古屋市グルメ #名古屋グルメ #牛ざんまい #すき焼き #すき焼きカルビ #愛知県 #愛知 #大阪府外グルメ

飛騨牛を朴葉味噌で。日本酒がとまらねぇ。 #岐阜 #高山

#巻き寿司 #肉寿司 #握り寿司 #寿司

#トリッパ

トリッパは全くクセが無く、下処理の丁寧さが伺えます。 トリッパの他にはアスパラなどが入り、バジルなどのハーブが香るトマトソースも実に美味しい。 #ソテー #トリッパ #ディナー

#ラーメン

イカスミで濃厚♪ 白インゲンがいいアクセントに！ #トリッパ #煮込み #イカスミ

トリッパは肉厚で下処理が丁寧な為にクセなどはありません。 また、トマトソースとパルミジャーノとの相性もバッチリ！！ これはその辺のイタリア料理店の物より全然レベルが上だと思いますよ。 また、少しピリ辛なのも良いですな。 #トリッパ #煮込み #ディナー #もつ煮

丁寧に処理されたトリッパがうまい。 チョリソも入ってにくにくしい仕上がり。

#ステーキ