広尾のチョコレート(バナナ)のメニュー一覧

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  hayato5010

  広尾駅近にあるゼットンのヘルシー志向なハワイアンダイニング「ALOHA TABLE natural」より、「モチコ・パンケーキ カフェインレスチョコレート&バナナ」1,296円 +216円のドリンクセットで「テレレ(マテ茶&レモン)」もオーダー。 甘いバナナの香りとともに供されたパンケーキは、たっぷりのスライスバナナにチョコレートチップを散らしているのが特徴的。 バナナは、ほのかに温めたことにより甘みと香りを引き立たせており、やわらか食感で上質な美味さ。 チョコレートチップは結構なビター感。温かいパンケーキやバナナの上で徐々に溶けてくる仕掛けとなっている。 100%もち粉使用でグルテンフリーなパンケーキは、上質なモチふわ食感。 クリームチーズを混ぜ込んでいるからか結構な酸味が感じられ、そのままだとクセが強いので、別皿に供されるたっぷりの豆乳ホイップと、てんさい糖シロップをお好みでかけて調整。 豆乳ホイップと合せて食べると、パンケーキの味のピントが合ってとても美味しい。 てんさい糖シロップは、一般的なメープルシロップよりも柔らかい甘さで、こちらもいい塩梅。 総括として、冷たいバナナを乗せてチョコレートシロップをかけた、一般的なゲロ甘チョコバナナパンケーキとは全くの別物。 クリームチーズの酸味やチョコレートの苦味も混ざり合い、大人が喜ぶ深い味わいの秀逸パンケーキ。 「テレレ(マテ茶&レモン)」 水出しのオーガニックマテ茶にレモンスライスをONしたドリンク。 シロップで甘めに調整された状態で供される。 しっかりとしたマテ茶の風味に、甘すぎず爽やかな飲みごこちが心地良い。

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