横浜市鶴見区で食べられるチャーシュー麺のランキング(ガッツリ)

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  user_91549768

  暑い夏にピッタリな激辛の「冷やし中華で」す。　具はネギ、赤いチャーシュー、キュウリとシンプルです。旨味がある激辛タレが細麺に良くからみ、食べ始めは辛くないですが、後から辛味がお口の中に広がって、うましっ！！細切りにされた赤い焼豚がたっぷり入っていて　赤身と脂身のバランスがよく、豚肉の旨味が凝縮されて、うましっ！！

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  user_91549768

  具はチャーシュー5枚、海苔3枚、ほうれん草とネギと家系の基本スタイル。　玉子とホウレン草はトッピング。チャーシューはフライパンで焼いてあるもので　程良い硬さで柔らかく煮込まれ、肉の食感もしっかりしていて、うましっ！！別皿で提供されたトッピングの『ほうれん草』をラーメンの上にのせました。　これは凄い量で＼(◎o◎)/!麺は丸山製麺の太麺を使用しています。茹で加減はキモチ固めでモチモチとした食感がとても美味しいです。うましっ！！スープは　乳化し白濁したダシからは動物系のコクと旨味が　ガッツリと伝わってきます。　これぞ家系！！大変猛烈に美味しかったですヾ(@⌒▽⌒@)ﾉﾜｰｲ!

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  user_91549768

  具は、しっかりとした手作りチャーシュー5枚、メンマ、もやし、ネギ。　スープは濃い目の醤油スープです。チャーシャーは小さめのものが5枚ほど入っていました。味付けがしっかりとした美味しいチャーシューです。うましっ！！　細めの縮れ麺に　豚骨ベースの醤油スープがよく絡み、うましっ！！　スープは豚骨ベースに野菜とニンニク、唐辛子等が入った見た目濃厚ですが　優しいどこか懐かしいお味で、うましっ！！

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