杉並区で食べられるチャーシュー麺のランキング

安定のうまさ！ モチモチの麺と生姜醤油スープの相性抜群！ そしてこのチャーシューがたまらない！！ #必食 #生姜醤油ラーメン #長岡ラーメン #食べるべき一品 #町中華 #ラーメン #推しグルメ #チャーシュー麺 #★★★★★

#チャーシュー麺 #ラーメン

麺の存在感が圧倒的です。 手打ちされた麺は、注文を受けてから、目の前で裁断、手揉みされ、茹で上げられていきます。カウンター席から、店主の手の動きまで一連の工程がよく見えるので、ライブ感で期待が高まります。 不規則なウェーブがかかった多加水の平打ちの縮れ麺はみずみずしくモッチリとした食感で、噛み締めるほどに小麦の甘みが口の中に広がります。太さが均一ではないので、歯応えの微妙な変化も楽しめます。 スープは、動物系のまろやかな旨味を感じた後に、鰹節、煮干しなどの魚介系の和出汁がじんわりと追いかけてきます。醤油のカエシは角もなく程よい加減で一体感をもたらしています。化学調味料も使用しておらず、素材の旨味が丁寧に引き出され、全体がとても優しい味わいに仕上がっています。 また、限定メニューの「全部のせ」ならではの特徴として、旨味がギュッと閉じ込められた低温調理のレア豚肩ロース、よく火が通ったホロホロな豚バラの２種類のチャーシューが、十二単衣のように幾重にも折り重なっていて、驚くほどのボリュームです。 麺大盛り、チャーシューも山盛りでしたが、あまりの美味しさにスープまで残さずいただきました。 スペシャルな一杯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #頑張れ飲食店

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

ワンタン麺の完成系。非の打ち所がないです。でも高いです。でも食べて納得です、

#チャーシュー麺

東京都高円寺駅南口から徒歩6分の中華料理 天王にて生姜醤油チャーシューメン800円。ルック商店街にある人気老舗町中華の店で高円寺駅と新高円寺駅の中間くらいの立地となります。 14時到着で空きが2席だけでしたがスムーズに着席できました。今日は店主のお母さんはおらずにバイト風の若い男性がホールをしていました。 注文後25分程経ち着丼、具は多数のスライスチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔に刻みネギとなります。 スープは清湯醤油で生姜感はジンワリときて醤油のキレが際立ちます。麺は中太の多加水ちょい縮れでモチっとした食感で喉越しがいいヤツです。スープだけを飲む時より麺を啜った時の方が何故か生姜感を強く感じるのは不思議です。 チャーシューは肉感の強い肩ロースで麺とチャーシューを交互に食べても最後までチャーシューが残るほど入っていました。 帰り際に愛想のいい店主のお母さんが登場したのでお母さんにお会計をしました。今日も美味しかったです、ご馳走様！ #ラーメン #生姜醤油ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #天王

#ちゃーしゅー辛味噌らーめん #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #辛味噌ラーメン #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #ラーメン #味玉トリプルトッピング #ランチ #麺

かつてつけ麺の名店「迂直」があった跡地に、ほぼ居抜きで現れたラーメン店。店内はあまり変わらず、狭いながらも木の温もりのあるL字カウンター。 全部入りの味玉チャーシュー麺をポチッと。 丼は小ぶり。ナルトを中心に放射状にチャーシューが並び、喜多方の坂内食堂的なビジュアル。 琥珀色のスープは、動物系の出汁が下支えして脂分多めですが、煮干しが利いたネオクラシカルな中華そば。 麺は角切り中細麺。パツパツ時過ぎず、しなやかさを感じます。 チャーシューは、豚バラとロースがたっぷり乗っています。 じんわりと奥行きを感じる完成度の高い一杯です。荻窪の地にマッチした味わいです。 白めしも注文して、スープの染みたチャーシューを乗せて卓上のタレとカラシをかけると、お店推奨のチャーシュー丼に。これもまた旨い。 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #荻窪

#荻窪 #ラーメン #杉並区 #上荻 #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #商店街 #荻窪ラーメン これぞ荻窪ラーメンと、シンプルで優しい味わいで完食完飲。荻窪北口駅前商店街にあり。

東京都荻窪駅南口から徒歩5分のらーめん高尾にてワンタンチャーシューメンに玉子トッピングで800円、オープン記念で11月中は通常価格より100円引きらしいです。 1週間前にオープンした店で一昨日もやってきたのですが、仕込みが間に合わないとのことで臨時休業、リベンジにやってきました。店主は三鷹の中華そば みたかで働いていた方で独立ですね。 13時過ぎに到着で外待ち2名、店内待ちの席があるのに何故中に入らないんだろうと思っていたら案の定、出てきた店主から中でお待ちくださいと言われていました。結局、店外で10分、店内で5分程待ちカウンターに着席できて口頭で注文しました。この日はたまたまかもしれませんがワンオペで店主さんは元気ですが大変そう、なんで券売機を置かないんだろうと思いました。 注文後10分弱で着丼、具は小さい切り身ながら大量のチャーシュー、ワンタン6枚、メンマ、ナルト、ネギにポーチドエッグとなります。 スープはクラシカルな鶏ガラ醤油、今どきのラーメンのような旨味はありませんが普通に美味しいヤツです。麺は中太ストレートでエッジが効いて歯切れが良く好きなタイプ、チャーシューは味が薄く肉本来の味を感じるモノ、ワンタンは餡は気持ち程度で皮が大きく皮を楽しむタイプですね。 全体的な印象はみたかと殆ど変わらない感じ、激戦区荻窪でどれだけ客を付けられるか見ものです。ご馳走様でした！ #ラーメン　#ワンタンチャーシュー麺 #ワンタンメン #チャーシューメン

大ボリュームの永福町大勝軒。 チャーシュー麺、生卵をいただきました。 今日はしっかりと煮干しも効いていてスープが美味かった😁 グダ気味の麺もスープとの相性よくて好きです♪ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

#東高円寺 #ラーメン

#チャーシュー麺

#チャーシュー麺

東京都高円寺駅南口から徒歩3分の麺屋かむいにてチャーシューメンに味玉トッピングで1050円。20日ほど前にオープンした生姜醤油ラーメンの店で店主は長岡のラーメン店で10年間修業したらしいです。 14時過ぎに到着で先客2名、後客2名、通し営業なので使い勝手がいいですね。入口にある券売機をポチッとして着席、10分足らずで厨房から客席に回り込んだワンオペの店主が後ろからラーメンを提供してくれました。 具はチャーシュー7枚程、メンマ、ほうれん草、海苔、刻みネギにトッピングした味玉となります。一見して店主の修業先が長岡のあの有名店であることが分かりました。 着丼した瞬間から生姜のいい匂いがしました。スープは濃口醤油に生姜の風味が混ざり癒し系まいう〜です。 麺は大成食品の多加水中細やや縮れで若干柔らかめですが懐かしささえ感じる喉越しのいいヤツです。チャーシューは歯応えのあるロース、大きめな味玉の黄身はモロ半熟でレベルの高さが分かりました。 デフォのラーメンで850円と高円寺にしてはやや高めなのが心配ですが、充分満足できる一杯だったので頑張ってほしいです。ご馳走様でした！ #ラーメン ＃長岡生姜醤油ラーメン

19/11 #純手打ちだるま #中野富士見町 #チャーシューめん #味玉 #ラーメン #醤油ラーメン #手打ち麺 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

#西荻窪 #荻窪 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺

#荻窪 #ラーメン #再訪 #行列 #常連様に並び方を教わり… #今どきおいしいラーメンが500円だよ⁉︎ #大盛り50円#にんにく50円 #相変わらずお美しい中華そば #食べ始めはパンチ弱めだけど食べてるうちしっくりくる #エッジ効いた細麺 #ワンタンと肉感あるロース焼豚がウマイ #アレ、何か量多くね？ #思ったより腹パン #今日もごちそうさまでした

17/07 #らーめん大慶 #阿佐ヶ谷 #ちゃーしゅーめん #1000円 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #大慶 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 背脂少し多め

17/08 #りょうたん亭 #方南町 #チャーシューメン #930円 #ラーメン#醤油ラーメン #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

ワンタン以外にチャーシューもイチオシのうまいラーメン。 #ラーメン

落ち着くお味…。 うまし！ #チャーシュー麺 #頑張れ飲食店 #デブ活 #西荻 #ランチ #ごはんとの出会い #ラーメン

高円寺ラーメンタロー軒@高円寺(東京都杉並区)　チャーシューメン1100円　(ラーメン半カレーセット930円、トッピングチャーシュー370円) 24時間無休の立ち食いラーメン店(テーブルもあり)。 シンプルだが力強いスープに食べ応えのある中太麺。 チャーシュートッピングだと柔らかチャーシューが5枚。メンマ、ネギ、ワカメ。 半カレーはフルの2/3程度の量。ボリュームある。意外にピリッと辛め。 サクッと立ち食いできるので路駐したくなるが至近にコインパーキングあり。 #東京 #東京都 #杉並区 #高円寺 #新高円寺 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺 #チャーシュー #肉

山形県鶴岡の幻の名店 琴平荘 の味を、店主監修のもと花月嵐で食べられるということでいただきました。 一言でいえば、昔ながらの中華そば。 煮干しなどの魚介がじんわりと効いた淡麗醤油スープに多加水麺。醤油味の中にも甘みを感じる東北らしい味わい。 突き抜けたものはありませんが、全体バランスがよく、店主が目指しているとおり、まさに毎日でも食べたくなる飽きないラーメンに仕上がっています。 チェーン店でも名店の味を感じられるありがたい企画でした。 いつか琴平荘まで行って食べてみたいという気持ちが強くなりました。 #ラーメン#醤油ラーメン

家系最高。 #チャーシュー麺 #ラーメン #家系ラーメン

#ラーメン #チャーシュー麺 #夏のひとさら

18/03 #博多ラーメンばりこて #東高円寺 #チャーシューメン #ラーメン #豚骨ラーメン #ばりこて #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 860円 ばりかたで。豚骨に細麺。

ここのラーメンは定期的に食べたくなるどこか懐かしい味です。 #ラーメン

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト