小平市で食べられるダルバートのランキング

実は店名は先月からストゥーパに変わったそう。 久しぶりに普通のダルバートが食べれて満足。 ダルカレーはかなり豆が潰れてとろとろになっていて、食感や味はおうちで作る小麦粉が入った欧風カレーに近いです。 マトンの方は、一般的にはトマトベースに酸味と辛味を強くしてマトンのクセのある香りを打ち消すようなことをするところが多いですが、こちらはバターのようなコクと甘味を加えたカレーがベースで、しかもあまりマトン臭くありません。お肉自体はジューシーさや弾力が残っておりなかなかです。 塩辛目のほうれん草の炒め物やアチャールなど馴染みのものもちゃんと付きます。 ライスは完全に日本の白米。適度な固さで日本の炊飯器で炊いたような感じ。 マンゴーラッシーも付いてお腹いっぱいです。 #カレー #ダルバート

ダルバートという名のカレー二種セット。 「本格インド料理」と銘打ち、何故かネパール料理のダルバート。 そして配膳されたのは私の知るダルバートとは程遠く、全く何をしたいのかよくわからない。 この適当さがおもしろかったりして。 カレーを２種類選択。 野菜とチャナマサラにしてもらいました。 更に、辛さも選べたので辛口に。 ネパールカレーの場合、辛さは控えめになりがちですが、この辛口は本当に辛い。 食べ終わって外に出ると口の中が火照っているのがわかるぐらいに辛いです。 #ダルバート