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美味しかった。ジンジャーの味付けいいねー☆

オイスターバーのカルパッチョ

鯛とグレープフルーツのカルパッチョはドライジンとライムを使ったジンライム仕立て。そこまでお酒のお味はしないけど、さっぱりでとても美味しい〜

新鮮な鯛に味もしっかりしみていてのに、酸味の効いたソースでさっぱり食べられます。

少し値が張りますがとても美味しかったです。

ねっとりした鯛。スモークすることで美味さが凝縮してますね。

ぷりっぷりの真鯛にバルサミコのソース　レモンを絞ってきりりっ

この透明感のある鯛。新鮮で分厚くて甘い。 #カルパッチョ #タイのカルパッチョ

サラダ仕立て。ドレッシングの酸味と鯛の甘みがバッチリ

真鯛のカルパッチョ、お値段もソコソコだし、メニューの写真の盛りが良かったので期待していたらーあらら(^◇^;) お刺身が新鮮でないし、盛りはイマイチで残念でした。もったいなかったです。食べにきた日が悪かったのかな？

盛り付けも美しい桜鯛のカルパッチョ。程よく身がしまり、脂と歯ごたえのバランスがとてもいい、状態のいいお魚でした。ピンクペッパーがよく似合います。

プリッとしながらも弾力の強い食べ応えを楽しむことができる真鯛 フレッシュな野菜との相性も抜群です。

真鯛の力強い食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

真鯛のしっかりとした食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

新鮮なお野菜に新鮮なタイが乗っています。身はもちもち。サッパリ食べやすい。身もキレイですよねぇ。キラキラと輝きを放ちます。

盛り付けがとても華やかなので、女子会でオーダーすれば盛り上がります。味付けがサッパリなので、肉料理を食べる合間にオーダーすると良いと思います。

お野菜たっぷりで嬉しい一品です。 サラダ蕪と鯛がすごく合っていてとても美味しかったです。 ドレッシングが多めだったのが残念ですが。

フレッシュでさっぱりとした味わいの真鯛 噛めば噛むほど出てくる旨みをシンプルに堪能することのできる贅沢な一品です。

新鮮な真鯛 シンプルな味つけだからこそ 素材の味が重要ですよね 赤・黄・緑とカラフルで見た目がキレイです

新鮮な真鯛は歯応え充分。真鯛にかかっているジュレが少し濃いめでした。

自家製サフランのソースが美味しかったです！メニュー名もユニーク！

食欲みなぎるさっぱり感。

厚めにスライスされた鯛は新鮮でした。

桜鯛は歯ごたえがあって新鮮。オリーブオイルと横に添えてあるサルサベルディパセリ(パセリのソース)が味のアクセントになっています。おいしい！

さっぱりした大人の味。体によさそうなカルパッチョです。

鯛のしっかりとした味わいと噛み応えを楽しめます。 チーズの旨みとの相性も抜群の一品です。

真鯛のしっかりとした食感と旨みを楽しめます。 バジルのさっぱりとした旨みとの相性も抜群です。