神楽坂のソース(肝)のメニュー一覧
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こちらは神楽坂のソースを肝で絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの肝を見つけてください!
ディナー
今日17:30~00:00
神楽坂駅から552m
東京都新宿区神楽坂4-3-2 近江屋ビル 4F
レビュー一覧(1)
- kam_yorke
ぷるぷるの旨味ある鮑に肝を鮑出汁で伸ばしたソース。そこに目の前で海苔を炙ったものをパラパラとふった飯蒸し。海苔香りが豊かで更に鮑を引き立てる。
レビュー一覧(1)
鮑はピンの素材感ではないもののカットの大きさや卵黄を加えた肝ソースの旨味など一緒に口に入れると素晴らしい世界が広がる。焼き茄子だけキンキンに冷えている温度管理も良い。