東京都のソース(鴨肉)のメニュー一覧(2ページ目)

鴨肉は柔らかくて表面はカリッとしていて、とっても芳醇な味わいです。フランボワーズの甘酸っぱいソースと良く合っていておいしい！

鴨肉のジューシーで食べ応え十分あ旨みを存分に楽しめます。 フランぼわーずの香り高いソースとの相性も抜群です。

鴨の滴るような甘い脂身とジューシーな肉の味わいにさっぱりとしながらも少し酸味の効いたオレンジソースが、より鴨肉の美味さを引き立ててくれています。

濃厚な味とジューシィなお肉がたまらないっ！！

見た目によらずお腹は満足なパスタでした

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フルーツソースの優しい旨みとの相性を楽しめます。

柔らかな甘みとバルサミコソースのマリアージュが絶妙です。コスパgoodのお薦め

鴨肉でも脂っこくなく、バルサミコソースでさっぱりといただけます。

マーマレードソースの甘みとバルサミコの酸味が絶妙にマッチ！鴨を引き立ててくれます！

平手打ちのロングパスタがソースとの絡み具合抜群です。さっぱりいただける美味しさです。

鴨肉のジューシで噛めば噛むほど出てくる肉汁のおいしさと脂の甘さを実感できます。ベリーとの相性も良く少し酸味を感じながら食べるのは癖になります。

鴨の脂の旨みと、パクチーが合う。ソース自体はそんなにパクチー強くないので、苦手な方は生パクチー食べなければいけそう。

絶妙な火入れにシェフの腕を感じるなぁ。皮と身の間の脂の旨味がたまりません！

定食屋さんですか？というおつまみ。#下北沢

美しい肉のミディアム状態の美しさを目で楽しみ、 噛めば噛むほど出てくる旨みとソースとの相性も抜群です。

パリッと焼き上げられた鴨肉のジューシーな身とカリッとした皮の相性が抜群。オレンジのソースが鴨肉の美味さを引き立てています。赤ワインとの相性抜群の一品です。

フランス産の鴨胸肉にフォアグラのソテーをのせ、トリュフをたっぷり使用したソースに合わせる贅沢な一品です　ボリューミーだしお肉やフォアグラもとても美味しかったので、感動

先ほどの茶碗蒸しから、さっぱりとした口当たりに変化しました。生ハム感覚でいただくイメージ。

モチモチで食べ応えのあるパスタは平手でリング状の変わった形が特徴的。 鴨肉の旨みをラグーソースで仕上げており、濃厚で行くの旨味を存分に楽しむことができる一品です。

こちらはミシュランの星が輝く、モナリザ丸の内店。丸の内ビルディング36Fにあるこちらのお店は、煌めく夜景にウットリ♡そして！その輝く夜景をも忘れ去るほど美味しかったのがこのディナーコースメニューC！こちらはメインの肉料理。鴨肉のパイ包みなら想像だけでも美味しいって分かるけど、ごぼう⁈椎茸⁈そんな和風で、しかもクセや香りの強いものがWで入って、どうなの⁈と好奇心丸出しでしたが、サースーガーッ！！も〜これが最高にマッチ！お互いに引き立てあって、爽やかすぎる！マスタードソースがまたパイにしっとり感と、お料理全体を見事にまとめ上げておりました！そしてこのお皿の美しさ！もう芸術です♡

アペタイザーその2。 それなりにジューシーな鴨のローストと甘いハチミツソースの組合せ。 これはなかなかのコストパフォーマンス。

エシャロットのソースでサッパリ↵

こちらも皆で絶賛

テリーヌはなめらかで、温泉卵の火の通り方が絶妙です。いろどりのプチトマトが良いアクセントになっています。見た目もキレイです！

じっくりとローストされた鴨肉は、ピンクの美しい色合いを残しながらも肉肉しい味わいを存分に口の中で感じることができる一品です。

それぞれ2本で390円ずつでした。 鴨のコンフィは柔らか。バルサミコソースがもう少し欲しかったな。 マグロの串カツは、これ何の肉だっけ？と思ったほど。甘辛味噌だれだったけど、他のソースも選べるといいな。

とっても美味しかった鴨のサルミソース　ポルト酒とマデラ酒で甘めに仕上がっています

鴨肉の旨みとカシスソースがよく合い 触感の違うりんごとシャンピニオンがアクセント。

カモ肉が柔らかくておいしい