福岡県のソース(鶏)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

蒸し鶏とアボカドの葱ソース和え豚挽き肉胡麻ソース冷麺(chinois火華)

ランチ

今日定休日

高宮駅から1.29km

福岡県福岡市南区野間４丁目１７-３０大池ニューハイツ

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devi_takahashi
2024年4月11日にオープンした『chinois 火華 (シノワカカ)』でランチ。場所は、以前『凛丹打鉄老舗』のあったところ。期間限定の「蒸し鶏とアボカドの葱ソース和え豚挽き肉胡麻ソース冷麺」スープ付き1,250円は、大きな器にどーんと出てくるので迫力あるね。店主は『凛丹』でも働いていたらしいので、どことなくエッセンスが似ている感じもする。麺が見えないほど野菜や蒸し鶏、挽き肉で覆いつくされており、麺はかために茹でられた、もちっとした中太ちぢれ麵で、酸っぱ辛い胡麻ダレソースがよく絡む。セロリの爽やかな食感がアクセントになっている。ソースがしっかりした味で、食べ応えも十分だった。夜は「火華コース」7,700円（要予約）のコースがあるようだ。予約の受付は電話のみ支払いは現金かカードのみ。 #ラーメン #冷麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #冷やしラーメン #chinois火華 #火華 #シノワカカ #福岡冷麺

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鶏ハムと長ネギのサンド　大葉と柚子胡椒ソース(Yakichi（ヤキチ）)

今日不明

大橋駅から690m

福岡県福岡市南区大橋4-5-6

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pantiki
ヤキチさんにはバゲットが２種類ありまして、買う側がわかりやすいように『　もっちり　』　と　『　さっくり　』　と、表記して下さってます。こちらのバゲットに使われているのは『　さっくり　』　の方だそうです。ですが、これでサックリなの！？じゃあもっちりはどうなっちゃうの！？と思ってしまうほど、弾力のあるムッチリ生地は、噛みごたえがあります。男前な感じです。そして、具材。分厚い鶏ハムがたっぷりと♪ この自家製鶏ハム、しっとりしていて塩気もほどよく美味しいです。そして、大葉の風味が爽やかで良いですね。そして、この葱がまた秀逸・・・焼き目が着く位しっかりと焼かれているので、その風味と言いますか、香ばしさが味に深みをだしてくれて。柚子胡椒のほどよき刺激とともに、ボリューミーなサンドにもかかわらず、ペロリ！完食できてしまいます。使われている具材が多すぎるように見えて、どれが欠けても成り立たない、絶妙なラインナップ。計算つくされたサンドイッチです。

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こちらは福岡県で食べられるソースのランキングページです。

福岡県は九州の北に位置し、本州と九州を結ぶ交通の要衝となっています。県庁所在地は福岡市で、この福岡市と北九州市が政令指定都市となっています。大分県、佐賀県、熊本県と隣接し、日本海と瀬戸内海に面しています。昔から世界との窓口となっていて、近年は福岡と韓国、中国間の空路から、観光客の行き来が盛んになっています。

　食べ物がとても美味しいことでも有名で、ご当地料理もたくさんあります。また美容にいい食べ物も多いと言われ、それが理由の一つとされいる「博多美人」という言葉のように、美人が多いことでも知られています。

また有名観光スポットとして学問、至誠、厄除けの神様として知られる「太宰府天満」があります。類まれなる才能の持ち主であり、人々から厚い信頼を得ていた菅原道真公が祀られていることでも知られており、全国各地から参拝者が訪れています。境内が美しいことでも有名で、広大な日本庭園、梅の花や池、橋などが来る人を魅了しています。周辺には飲食店やお土産物屋など、様々なお店がひしめき合い、賑わいを見せています。またここで食べておきたい名物といえば「梅ヶ枝餅」。菅原道真ゆかりの食べ物と言われ、餡を包んだ美味しいお餅には、しっかりと梅の刻印が入っています。

そんな福岡県で食べられるソースのランキングをご紹介します。