ソーキそば(なんこつ)のメニュー一覧

お出汁が優しい。サラダバーも付いていておからサラダがとっても美味しかった。#沖縄そば #ソーキそば #tokyo麺sclub

自家製麺！ 自社製麺？

#卵とじ #ソーキそば

とろける軟骨ソーキがおいしい #ソーキそば

生麺と乾麺を好みでチョイスできジューシィはサービスでついてくる。 カウンターだけの早い！うまい！沖縄そば。 #ソーキそば#沖縄そば#軟骨そば#ジューシィ#那覇

心から旨いと思う。 とろとろ、あっさり、こってり、もっちり。 サラサラ、プリプリ、シャキシャキ、シコシコ。甘く、塩っぱく、辛く、酸っぱい。 この一杯に全てがある。 「炙り軟骨ソーキそば」 ¥1,000の幸せ。 誤ってどっさり入れた"こーれーぐす"🌶️の効果がまた凄まじい。 あっさりとしていながらも豚臭さを残したスープに鰹だしの奥行き。 甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感。 コシが強くて歯切れが良い麺。 さりげなく置かれた針生姜で締まる一体感。 洗練なんかされていない、優しい郷土料理としてのソーキそば。 私が生涯一と思っているラーメンは、中国で働いていた時分に上海の街角や蘇州で食べてハマった田鰻と鶏ガラのスッキリして深いスープにタリオリーニの様な歯切れの細麺が沈み甘く煮付けた豚バラ肉の塊が鎮座する「蘇式燜肉面🍜」 それはソーキそばのニュアンスに実に似ていた。 思い出と相まって箸がれんげが止まらない。 ホンモノ。 #ソーキそば #沖縄そば #炙り焼き #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ #ラーメン #jma2024　

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製麺所だけあって麺がとにかく美味しい。 お出汁もしっかりとしたコクがあって美味しいが少しヌルいのが残念。 #ソーキそば #沖縄そば #沖縄 #推しグルメ #春グルメ #うるま市 #軟骨ソーキそば #製麺所

自家製生麺がつるっともっちり美味しい。 軟骨ソーキがホロっと柔らかく◎ サイズも大中小とお腹の具合によって選べるのがうれしい。 #沖縄そば #ソーキそば

さわのや　#沖縄県 #本部町　軟骨ソーキそば大850円　きしもと食堂の至近ですが、家庭的な地元の食堂と言った雰囲気で、こちらも良いですね。そばもジューシーも、家庭的で肩の凝らない味でした。 #ソーキそば #沖縄そば #ランチ #ラーメン #木灰麺

とっても柔らかく煮こまれた豚軟骨。 麺は平打ちの中華そばみたいな感じです。 スープは醤油味が強いですが、あっさりしているので、うどん感覚で頂けます。

麺屋てぃーち＠北千住(東京都足立区)　軟骨ソーキそば1000円 夜は居酒屋使いもできるラーメン屋。店名通り沖縄料理がお勧めだが、醤油、塩、味噌ラーメンも完備。 軟骨ソーキそばは、さっぱり鰹スープにぽこぽこの沖縄麺。軟骨こりこりのソーキが2枚。かまぼこも現地っぽい仕上がりのもの。 #東京 #東京都 #足立区 #北千住 #ラーメン屋 #居酒屋 #ラーメン #沖縄そば #ソーキそば

#長野 #富士見 #沖縄そば #ソーキそば 2024年7月15日 JR中央本線富士見駅前の沖縄そばの店。キッチンカーもやられているので今までタイミング合わず。11:30の開店に合わせて到着も貼り紙で『都合により12時から』SNSやってるんだから知らせて欲しかったですね。周りは何もないから店の前のベンチで待ってました。曇りで風も吹いて涼しくて助かりました。 お店は屋台風で大きなお店の一角を借りてる感じでカウンター4席までが屋台内、奥に別の店の中に4卓テーブル席がある感じです。 定番のソーキそばを頼みました。麺は極太縮れ麺でかなりの噛み応え。沖縄も3、4回行って毎回食べてますがこのタイプは記憶にないですね。出汁も鰹ベースっぽい優しい感じ。ソーキは箸で崩せますがある程度堅さも残る塩梅。沖縄そばを食べられる店はこの辺りでは貴重ですね。

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バイクをレンタルし、はいむるぶしからシュガーロードを走って小浜集落にある、てぃーだ食堂へ。軟骨ソーキそばをいただきました。 #ソーキそば #沖縄そば

さわのや　#沖縄県 #本部町　軟骨ソーキそば小650円　きしもと食堂の至近ですが、家庭的な地元の食堂と言った雰囲気で、こちらも良いですね。そばもジューシーも、家庭的で肩の凝らない味でした。 #ソーキそば #沖縄そば #ランチ #ラーメン #木灰麺

【1番近くの沖縄】 ・店名：ぶーてん ・メニュー：軟骨ソーキそば ・価格：850円 暑いー、沖縄行きたいー でも夏休みまでまだまだある・・ 仕方がないのでランチだけでも沖縄気分。 おっきなおにぎりまで付くから かなりのデブメニュー。 久しぶりの島トウガラシの辛さにじんわり汗が。 つかの間の沖縄トリップ♪ さて、現実に戻ります・・

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#麺 #塩ラーメン #兵庫ラーメン #ソーキそば '20/2六甲道にopenした自家製木灰麺のお店。デフォは塩味、唐人(醤油)や鶏白湯もある。蕎麦粉では無く小麦粉なので、ラーメンの扱い❣️ 本枯節をたっぷりかけてあっさり頂く。軟骨はプリンプリンで箸で解れる❣️ 本日もご馳走様でした🙏

軟骨ソーキがホロホロ柔らかく、スープも麺も丁度良い美味しさ。 紅生姜やコーレーグスを好みで入れたら味がまた変わります。

#ソーキそば #沖縄

散々っぱら呑んだ後に食べる沖縄そば。 #ソーキそば #軟骨そば #沖縄そば #那覇

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#沖縄そば

軟骨つまりあばらの肉を使ってます。脂身が得意でない方はこちらをお勧めします。軟骨というイメージとは異なり柔らかくて美味しいです。 スープと麺は沖縄そばと同じです。

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