両国のセンマイ刺し(センマイ)のメニュー一覧
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こちらは両国のセンマイ刺しをセンマイで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのセンマイを見つけてください!
今日不明
両国駅から636m
東京都墨田区石原1-28-2
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レビュー一覧(3)
#ごま油 との相性 #刺身 #センマイ刺し #さつまあげ #生センマイ #センマイ刺身
#刺身 #さつまあげ #生センマイ #センマイ刺し #センマイ刺身
美味しさのポイントはとびっきり新鮮なセンマイを仕入れる事。 これ以外にありません。 安全のポイントは「中心温度75度で1分以上加熱殺菌」すること。 加熱殺菌するとセンマイ独特の歯応えは少なからず失われます。 ですから当日屠畜のコリッコリのセンマイが必要なのです。#一品料理#定番