淀屋橋のスパイスカレー(牛肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

ランチ

今日不明

淀屋橋駅から887m

大阪府大阪市北区梅田１丁目３−１大阪駅前第１ビル B1

ランチ

今日11:30~14:30,18:00~21:00

淀屋橋駅から876m

大阪府大阪市北区曽根崎新地2-2-5 第1シンコウビル 3F

ディナー

今日不明

淀屋橋駅から970m

大阪府大阪市西区靱本町1丁目4-22 東邦本町ビル2階

tak_kareota
〆にしてある意味メインでもあるカレーの登場。シンプルな外観ながらもグッと引き寄せられる力強さ。見た感じは欧風系orカレーライス的なヴィジュアルですねー。しかし小麦粉は不使用で、油も玉葱を炒める際の極少量とライトな仕上がりです。ファーストアタックに感じられる、舌をクンと刺激する酸味は野菜由来。そこから牛すじの旨味と程良いスパイシーさがグイグイと押してきます。なんでも少しだけおでん出汁を加えているそうで、土台にほんのりと出汁系の旨味が敷かれている隠し味。牛すじのぷるぷるな食感に、噛み締める度に染み出る脂の甘味。カレーのイイ感じのスパイシーさと相性バッチシです。辛さはそれ程でもないんですが、スパイス効果で何気にじわじわ発汗作用が。酸味とマイルドスパイシーの掛け合わせで旨い!!!(^ω^) 昨今のBarカレーのレベルアップぶりが垣間見える一皿。しっかり旨味強めですがサラッと軽い後味は、呑んだ〆にもマッチしてますねー。ランチには残念ながらおでんは無いそうですが、出汁繋がりでおでんトッピングとかもオモローなんでは。ウマウマなおでん安＆旨味カレーを堪能しました!!! #カレー

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