ジャンドゥーヤ(カカオ)のメニュー一覧

ピエモンテ産ヘーゼルナッツを50%使用し 石臼で挽いたペーストと、 アマゾンカカオクーベルチュール60%を 合わせた ビターガナッシュ。 ガナッシュの中央には、カカオパルプを煮詰めたシロップが キラッとしているのが 確認できます。 フィリングのチョコレート感は 強調されてビターに感じますが、塩が入っているかのようなソルティな甘みをもちます。 ラストノートの くっきりナッティな香りと ビターな渋味は、ジャンドゥーヤならでは。 5.5×2×2.5 22ｇ 136kcal #サロンデュショコラ2023 #ジャンドゥーヤ #ヘーゼルナッツ #ナッツ #チョコレート #ビターチョコレート #カカオパルプ #テイクアウト ＃サロンデュショコラ

気分を高めてくれる、限定パフェ。 ローズと ピスタチオのチョコレートを携えた、ジェラートは、たっぷり3種。 デーツアリバカカオ、ジャンドゥーヤ、花蜜ソイミルク。 全体的な酸味のテイストに、クリーミーなソイミルクのバランスが グッド。ナッティなジャンドゥーヤも 効果的。 オレンジ、アプリコット、ドラゴンフルーツのコンポート、ヴィーガンホワイトチョコクリーム、カカオパルプと白ぶどうのジュレ などなど… パーツがたくさん！ #パフェ #ヴィーガン #ドライフルーツ #ナッツ #ジャンドゥーヤ #ヘーゼルナッツ #ピスタチオ #くるみ #カカオニブ #カカオパルプ #ジェラート #アイス #コンポート #フルーツ #デーツ #チョコレート #ショコラ