東京都のうずらを使ったメニューBEST30

うずら鍋！肉の味はしっかりしてるけど脂はほどよい感じで、かなり美味しかったです！ #鍋

お久しぶりのウズラ鍋。骨まで一緒に叩いています。お肉自体の旨味も強く、めちゃウマですよ^_^ #鍋 #うずら鍋

うずらうまい！！！ #鍋 #ディナー #うずら

１個120円で追加　箸で持ち上げるとデカくて重たいっす(^^)パクり　うん、厚めの皮がモチモチですねー具もたっぷりで旨いっす！大きな餃子と言うよりも皮を薄くした肉まんみたい

開楽 本店(東京・豊島区) 餃子のボリューム最高 3個で普通の1人前より多く感じました 中身も具材がしっかり詰まっていて、食べ応え十分 ご飯は大盛にしてもらいました(メニューから+100円) #定食 #餃子 #肉 #東京 #池袋 #デカ盛り #ごはん #中華 #中華料理

#焼き鳥

このうずら、ニンニク醤油に漬けているんですよ！！ これははっきり言って、反則的なウマさだなぁ～ だって、ウズラの卵をニンニク醤油に漬けたら絶対旨いに決まっているもの（笑） #ディナー #焼き鳥

#ラーメン#G系

#ラーメン #西日暮里 #二郎系 #jma2023

#ラーメン #西日暮里 #えどもんど

初カンテサンスのメインは鶉

＃うずら

うずらってこんなに美味しいものなのか。。 #焼き鳥

#焼き鳥 #ビブグルマン #うずら

中を割ると、なんと、半熟！！ また、塩ではなく、タレ焼きなのでとっても香ばしいです。 なかなかうずらを半熟で出すお店は少ないと思いますよ。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

ピリ辛玉子が５個。 味はかなり濃いめで、これは日本酒に合いそう。 #ディナー #うずら

この搾菜を餃子や水餃子の薬味で使うとほんと美味しいんだよね( ˊᵕˋ* )

#お通し #ディナー #搾菜 #ざーさい #ザーサイ #満足ごはん #これぞ元気めし

#お通し #ザーサイ #ディナー #搾菜

ビールのアテにザーサイ^_^ #ザーサイ

辛さは5段階まで選べます。私は3辛をチョイス。汗をかきかき、最後の一滴まで美味しくいただきました。 #麻婆豆腐 #ザーサイ #ランチ #中華 #ライス #ごはん

真実一路@荒川区 五味一体 麻婆豆腐(ランチ) 珍しい麻婆豆腐専門店 スープはあまりドロドロしてないものの 辣と麻が抜群な逸品、辛い…

全国の麻婆豆腐部の方々 行って参りました。 孤独のグルメ Season7 #5にも登場した麻婆豆腐専門店です。 しかもその店は変わり種の麻婆豆腐が揃う店。 黒、白、緑等の色のモノや、シーズンに寄ってのモノも。 今回シーズンモノであったのは鱈の白子の麻婆豆腐が 凄い惹かれましたが、初めてという事で今回はスタンダードな五味一体と緑の麻婆豆腐を 緑は野菜ペーストと青唐辛子の色だそうで、野菜の旨みが結構感じられ、また良い感じの青唐辛子の辛さ。 五味一体は 痺れ・辛さ・香り・熱さ・色のハーモニーという意味での名前らしく 1〜5迄辛さが選べる。 激辛部の自分としては今回は探りとして4を 想像よりは辛くなく、次回は5確定。 名前の通り五味一体！バランスが良い。 どちらも良くある麻婆豆腐よりトロミが少なく、ポタージュスープの様な感じ。 付け合わせで頼んだライスセットは固めの炊き上げのライスに良く塩が抜けたごま油とおろし生姜で和えてある搾菜。 搾菜の美味しい店って美味しい店ですよね。 五味一体の辛さと痺れを味わいながら緑の優しい味わい、途中に挟むご飯と搾菜。 もう無限ループです。 ただ緑も勿論青唐辛子が入っているので汗が止まりません 笑 ハンカチ、タオルは持っていった方が良いかもです。 とは言っても辛いのが苦手な方にも五味一体は辛さが選べるし、夜はその他の料理も味わえるのでオススメです。 余談ですが、店のBGMはハイスタやブランキー等の90年代後半〜2000年初頭に活躍したバンドミュジック。 その辺の音楽が好きな方々にもお勧めかもです。 因みに自分はドンピシャでした 笑 今度行った時にお店が空いていたら音楽話でもしてみたいです。 ご馳走様でした！ #麻婆豆腐 #名店 #ディナー #麻婆豆腐部 激辛部 #孤独のグルメ

チャーシュー、ザーサイ、白菜甘酢漬けの盛り合わせ。チャーシューうまし^_^ #前菜 #盛り合わせ #チャーシュー #ザーサイ

うずらの玉子を肉で巻いて焼いた串物。 うずらの玉子のホクホクした食感と豚肉の旨みが良く合います。 #串焼き #やきとん

ずっと好きなもの。

うずらの玉子には薄い衣がよく合います。 ホックリした黄身がクセになります。 #串カツ

ベーコンとザーサイって釜炊きご飯に珍しい〜なかなか美味しかったです(ฅ•̀ㅁ•́ฅ) #ごはん #燻製

味はピリッと辛く、生姜も利いていてかなり美味しいですよ。 #ザーサイ #浅漬け #漬物 #ディナー

#焼き鳥

亀戸にある高級焼鳥のお店、鳥さわにグルメ仲間から お誘いいただき行ってきました。 超人気店のお弟子さんのお店で、初高級焼鳥店なので お財布も気持ちもドキドキします！（笑） 店内には紀州備長炭使用の札が。 備長炭でも紀州備長炭が大きな違いを生み出します。 ドリンクの種類がすごいのにもびっくり！ 焼鳥店とは思えない種類の数です。 コースが始まってまずはぬか漬けとかしわ。 さらっとした舌触りのタレはさほど甘くなく 素材の味をきちんと引き立てる味わいです。 続いて箸休めの大根おろし、銀杏、うずら玉子 、 レバー、ハツモト。 大根おろしが美味しくてついつい食べてしまいます。 でもお代わりできるので安心です！（笑） うずらの玉子は絶妙な火加減で中が半熟です。 つくね、合鴨 わさびのせ、青森県産アピオス、 せせり レモン添え、かた。 つくねは軟骨入りでしそが効いてます。 かたは手羽元の肉で肉の味が濃いです。 食道のポン酢和え、ちょうちん、金針菜、 ハラミ。まだまだでてきます！ 砂肝、ひざ 、手羽先、アスパラ、マルハツ ひざは軟骨もたたいて柔らかくしてあります。 とうもろこし、厚揚げ、そり、さび焼き。 そりは腰の部分だそう、これで本日の串焼き終了！ こんだけ食べれば串もこうなります！（笑） そして締めはとりそぼろごはんと鷄スープ！ 鷄スープうまい！ カウンターで焼くのを見ながら食べる焼き鳥は 私にとってはちょっと贅沢な金額でしたが 美味しくて楽しいひと時を過ごす事ができました。 仕入れ先とかの飲食店トークができたのも とってもよかったです。 #江東区 #亀戸 #鳥さわ #焼鳥 #焼き鳥 http://www.ddr3rdmix.com/article/470757692.html

うずらの玉子は塩ではなくタレ焼き。 そして、黄身は半熟で美味しい。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

見た目は何の変哲もないうずらの玉子だけど、中はしっかりキムチ味。 そして、黄身は半熟で味は濃厚。 まるでチーズみたいな濃厚さですよ。 #キムチ #うずら

青山椒オイルはそれ程きつくなく爽やかな痺れ。 何気にハツと青ねぎが美味しい。 #ザーサイ #和え物 #ディナー #中華料理

塩で焼かれているのかと思いましたら、下味が付いているっぽい。 #ディナー #串焼き

#焼き鳥

＃串焼き#うずら卵

いつも頼むザーサイの浅漬け。奥は今日のお通しのポテトサラダ

#担々麺 #小田原タンタン麺 #冷やしタンタン麺 #期間限定 #ラーメン #らーめん #麺

冷やしもいい。スープはあつあつです。#小田原タンタン麺 #目黒

小田原タンタン麵たかみ 冷やしタンタン麺＋ザーサイ盛 何と言うアンチテーゼな旨さ！ 冷えた麺にタレは熱々そのまま！ 最後は搾菜と白飯ぶっ込んで最高！ 旨し！なので詠います！ 露雨や 寒さ暑さも せめぎ合い 食らう昼飯 映して旨し ご馳走様でした！ #小田原タンタン麵 #たかみ #冷やし担々麺 #搾菜 #ザーサイ #目黒区 #目黒駅 #権之助坂 #うまし #サラメシ #昼飯 #ラーメン #中華そば

#芽ネギうずら #寿司

#ネギ #寿司 #ディナー #芽ネギうずら

芽ネギ食べたかったらココ #寿司

メイドインヘブン＠ #京急蒲田 ( #東京都 #大田区 )　艶つけ麵(250g)850円、うずらにんにく80円　食券を渡すと「にんにく入れますか？」と聞かれます。写真は少しでオーダー。艶つけ麵の場合、にんにくは昆布水の中(麺側)に投入されます。これがまた珍しい味わいになって美味しいんです。麺はMENクライ＠浜松町と同じ感じのお餅のような食感の極太平打ち麺。スープは和渦のような綺麗な清湯鶏魚介スープ。ありそうで無かったネオクラシカルかつジャンクなつけ麺でした。美味しかった。オプションのうずらにんにくはにんにく風味のうずら。さらにジャンクになって美味しいです。 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #うずら

メイドインヘブン＠京急蒲田(東京都大田区)　うずらにんにく80円 ガツンとにんにく風味の味付けうずら。 #東京都 #大田区 #京急蒲田 #蒲田 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #うずら #味玉 #ニンニク