堺筋本町のバターを使ったメニューBEST30

釜ぬきに生卵&バター そこへ黒胡椒のアクセントが最高

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16  🍜芳醇地鶏醤油らぁ麺　¥880 📢味玉　¥110  ●スープ 《醤油ベース　鶏　貝》 比内地鶏・阿波尾鶏の旨味と羅臼昆布と貝から抽出した出汁と、 和歌山と兵庫の醤油をブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 『きたほなみ』『はるゆたか』『春よ恋』等の小麦をブレンドした自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー なにわポークのロースは塩漬けした後に低温調理されており、 程良く効かせたタレが脂の甘みと赤身の旨味をしっかりと引き出している ・チャーシュー なにわポークの肩ロースは染み込ませたタレにより、 仄かな甘みを帯びてあっさりとした味わいに仕上げている ・穂先メンマ ジャキッとしたみずみずしさ溢れる食感で程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・九条ネギ　・エリンギ　・味玉  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油色の表面に次々と油の輪が光を放ちながら浮かび上がるスープは、 クリアで厚みのある鶏の旨味が程良く効かせた油分と共にまろやかに広がり、 昆布と貝の旨味が相まった出汁とスッキリとしたキレと旨味引き立てるコクのあるかえしが支えとなっています。 冷めて落ち着いてくると主張の強かった鶏の旨味とかえしが溶け込んで纏まっていきます。 リフトさせるとコーティングされた油分で滑らかに啜れる麺はスープをしっかり乗せて、 醤油の香ばしさが鼻から抜けていくと共にプリッとした口当たりから小麦の仄かな甘みのある味わいが広がり、 食べ始めは鶏と貝の旨味を浮き立たせて吸収していく程に旨味の層となって厚みが加わっていきます。 しなやかなコシが生む歯応えとスープの旨味を受け止める口溶けで良いバランスを保っています。 麺とスープだけでなくトッピングひとつひとつにも力を注ぎ込んだ醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #IKR51 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #心斎橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #いくら丼 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#コーヒー #ブレンドコーヒー

買った時からバターの香り。 トーストすると更にバターの香りが広がる。 お餅のような食感。 #食パン #パン

うなぎにバターというこの組み合わせ！ さすが大阪です。 ダウンタウンの松っちゃんがべた褒めしてたこの一品^_^ これぜんぜん有りかも バターのコクがあって美味しかった #寿司 #お寿司#うなぎ#うなぎバター

カレー鍋だけでもボリュームあるのに#酒の肴 もしっかりついてくる❤️ . #大阪#大阪グルメ #居酒屋#カレー鍋#鍋 #鮪#サーモン

2020.12.17 #ウドンキュータロー #UdonKyutaro #朝キュー #カキバター #12月限定 #牡蠣好き歓喜 #美味しさが大渋滞 #今月必食の一杯

【HONMACHI 豚テキ 本店】 ガーリックバターミックス玉(300g) 豚テキ300gとガーリックバターライス、温泉玉子がついたセット。 意外とあっさり食べられます(^^) #トンテキ #肉 #ランチ

こういうお店って、バケットとか多いけど、珍しく食パン😆 めちゃ美味しかったので投稿✨ 自家製の食パンはきめ細かくて、中身が詰まってますが、口当たりが軽い😊そして、甘〜い❤️ 自家製バターは、生クリームを煮詰めて作っているらしく、旨味が抜群😍 #ランチ #自家製パン # ビストロ #本町 #頑張れ飲食店

《長堀橋》路地裏にある日本長屋の隠れ家的カレー店 (ルー) 本日のベースカレーはチーズと相性抜群なチーズキーマ まろやかなバターにプリプリなエビの濃厚バターシュリンプカレー 半熟の目玉焼きトッピング (ライス) ターメリックライス (副菜) ダル、自家製ピクルス、サラダ (卓上調味料) 砂糖 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #ボタ #カレー #本日の2種がけ #チーズキーマ #バターシュリンプ #百名店 #大阪カレー #心斎橋グルメ

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#ソテー #マグロ #カジキマグロ #バターソテー #目玉焼き #パスタ

バターの風味が口に広がり、スパイシーなカレー。 チキンがゴロゴロ入っているので、食べ応えがあります。

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#ラーメン #塩ラーメン

前菜の盛り合わせ ポテトサラダにパテトカンパーニュ

単なる魚料理ではなく、色んな野菜も積み上げて立体感のある盛り付けはもはや800円の ランチではありません！ハプリカ、玉ねぎ、カボチャ、ほうれん草、ズッキーニ、ジャガイモなど、多くの種類の野菜が煮込まれていて、トマトソース、クリームソースにマッチしてます。淡いクリーム色とトマトソースの赤色が良い感じのコントラストです。そして、ノルウェーサーモンは柔らかくてソースにもベストマッチ。このソース、美味しいですわ。 野菜にもマッチしてかなり好きな味。 量も見た目以上にありました。パンは温めて出してくれます。

ビジネス街のど真ん中に位置するtearoom。店内はアンティークとガーリな雑貨が織り成すガーリーヨーロピアンワールド。 サーモンフライサンド は 見るからにダイナミック、案の定内容はかなりボリューミー。 さくさくのサーモンフライが挟まれむっちりつまっています。 提供時にお持ち帰りもしていただけますと一言かけて下さったので、きがねなく梱包を頼めますね。 珈琲にもこだわりがあり、 紅茶専門店でよく目にするジャワロブスター種、酸味が少なく珈琲も抜群に美味しいです。 #サーモン #サンドイッチ #フライ #トースト

今日はガッツリ昼メシが食べたい！ということで、「HONMCHI 豚テキ 本店」さんにお邪魔しました。ジャンキーでボリューム満点！まるごとニンニクがそこここに配置されてるとともに、ガーリックバターライスの茶色もインパクト大！でも、決して大味ではないですよ。ご飯の大盛りは無料です。あとはキャベツのおかわりもできますよ！ごちそうさまでした。 #定食

スパイシーとマイルドの最大公約数を見た気がします。 #カレー #チキンカレー #バターチキンカレー #バターカレー

このあと午後から会議がないので、らーめん兆さんでみそバターラーメン900円をいただきました。にんにくは普通で。香ばしいにんにく風味が効いた味噌スープに生のにんにくもガツンと効いて旨〜。 #淀屋橋 #三休橋筋 #道修町 #平野町 #オフィス街ランチ

バターチキン #カレー #インド料理 #バターチキンカレー

本町の丼池通りにある、和カフェ😊 パンとエスプレッソと、の姉妹店です。 餡子とバターの組み合わせがいい✨ #トースト #モーニング #あんバター #本町 #ミナミ #カフェ

気分はあっさりとした出汁を味わいたかったので、つる松さんでサーモンいくら茶漬け990円をいただきました。出汁の旨味がじんわりで旨〜。唐揚げも美味し〜い。鰤茶漬けも気になるよなぁ〜。 #淀屋橋 #瓦町 #丼池筋 #オフィス街ランチ

#大阪#カップケーキ#発酵バター 少し温めるとバターの香りと生地はしっとりふんわりとても美味しかった

カリカリにトーストされたベーグルに半分はあんバター、もう半分はメープルバター。ほっこりあんこもしみしみメープルもおいしすぎる！！ #モーニング#ベーグル#あんこ#メープル#バター#あんバター#あん活#朝活#コーヒー#アイスカフェラテ

#大阪 #本町 #本町トンテキ本店

「さつまいものしょうゆバター焼きそば」 宮崎仁ハニーイモという無添加、有機栽培の さつまいもを使用。 とても甘ーい。 バターがとろけてしょうゆベースの味付けの焼きそば。 #さつまいも#焼きそば