日本橋のレモンを使ったメニューBEST30

鶏ベースのあっさりスープにイベリコ豚の冷しゃぶ、広島産の瀬戸内レモンが鉢一面に広がります。心斎橋店だけの限定メニューです。更にレモン汁を絞ってレモン増しも楽しめます。#2018冷やし麺 #ラーメン

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美味しすぎる。1時間制でサクッと食べるのが良し！

【らーめん専門　和海　なんばラーメン一座店(大阪府大阪市中央区)】 🏠エディオンなんば本店9階に'１９年６月に【なんばラーメン一座】にオープンした、 兵庫・尼崎市にある【らーめん専門　和海】が監修されているお店。 date:20.10.20  🍜柚子レモンらーめん　¥950  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚介》 魚介を強めに効かせて鶏と塩ダレでスッキリと纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 低加水で軽やかな食感から香ばしい風味が広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりから素材の旨味引き出す丁寧な味付けにより仄かな甘みの乗った旨味が凝縮されている ・低温調理鶏もも肉 皮の脂の甘みに柔らかいもも肉の旨味が重なる ・低温調理鶏胸肉 スッと歯が通る柔らかさであっさりとした旨味が優しく広がる 《その他》 ・車麩　・水菜　・レモン  ●寅レポ ‬ 品名から『酸っぱい』『酸味勝ち』等のワードが浮かびそうな印象を受けるスープは、 うるめや秋刀魚等から抽出した旨味を落とし込んだオイルの丸みに節・煮干し・昆布で構成された魚介出汁を、 柚子のスキッとした酸味と仄かな甘みとまろやかさが広がる鶏の旨味で厚みを持たせ、 素材のそれぞれの個性を活かす優しいバランスで支えとなっているかえしで纏めています。 低加水ならではのサクッと歯が通る軽やかな食感の麺は、 小麦の香ばしさがと共に柚子と徐々に溶け込んでくるレモンのWの酸味が啜ると同時に鼻から抜けて、 程良く絡んだスープの旨味を噛む程に引き立てて麺の味わいと共に重なり、 途中からレモンを解していくと確かに酸味は強くなるものの、 鶏の旨味と馴染み酸っぱさを取り込んで酸味押しではないまろやかな味わいへと変化して魚介の風味が余韻として現れます。 客層のニーズを見極め開発された店長の人柄と創作意欲がしっかりと伝わる1杯を頂きましたっ！  #らーめん専門和海 #大阪ラーメン #塩ラーメン #和海 #なんばラーメン一座 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

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期間限定マンスリー ショリショリ軽い歯触りのワサビ菜にスモーキーで濃厚な自家製ベーコンを合わせて自家製レモンドレッシングでさっぱり仕上げてます。 瑞々しく鮮やかな緑が春の訪れを感じさせます。 #ハンバーガー #ベーコンバーガー #わさび菜

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mog難波店 焼きマシュマロとレモンチーズの パンケーキ🍋 初めて食べたレモンクリームをサンドした焼きマシュマロパンケーキ。 ふわふわにとろけたマシュマロにレモンを絞ると、中にサンドされたレモンクリームの爽やかさが引き立ち、美味しい〜♪ #パンケーキ #大阪パンケーキ #mog #mog難波店 #レモンスイーツ #カフェ #大阪カフェ

大阪難波のBURGER STAND WAREHOUSEで8月のマンスリーの彩り野菜の塩レモンソースバーガー、🍔(≧▽≦)‼️ @burger_stand_warehouse 肉肉しい歯応えのハンドチョップパティにパプリカ、アスパラガス、紫玉ねぎ、もやし、茗荷と色とりどりの野菜がどっさり❗️ シンプルな塩レモンソース🍋であっさりさっぱり食べられます💕 残念ながら8/21で閉店することになりました😭 まだ行けてない方は最後のチャンスを逃さないでくださいね‼️ #ハンバーガー #塩レモン #パプリカ #アスパラガス

マンゴーがトロっと甘くて、氷はふわふわで美味しかったです #かき氷 #氷菓 #難波 #なんば #スイーツ #大阪

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アクアブルーのベアーのシェイプがとっても、キュート。 迸る爽快感と甘く、しっかりtasty #ソーダ

熊のボトルに入ってキュートなドリンク。ブルーハワイにレモンとチェリーが入ってます #ドリンク #ブルーハワイ

〆の握りはたまらん♪ #寿司 #鉄火巻き #鮨 #にぎり #サーモン #鯛　#〆の一品 #居酒屋 #大阪 ＃大阪グルメ #ディナー #ランチ

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#レモンサワー

サーモンとスズキとあとなにかわからなかったけど、白身魚のソテーでした。 メインのわりに量は少なめ。

焼きたてのベーグルがおいしいです。スモークサーモンも香りがよく、特性タルタルソースとの相性抜群でおいしかったです。

サーモンの濃厚で脂の乗った味わいを存分に楽しんでいける一品です。

サーモンは大きくて分厚くて凄いんですけど、どこにキャビア添え？って感じでした。 でも味は最高に美味しかったです。

サーモンの濃厚な旨みを楽しみながら、 まぐろの味わいを堪能していけます。

全部サーモン、まさにづくし丼です。 ネタも大きいし、イクラとか、脂の乗ったシャケの身が、とってもおいしいです！ ごはん少な目なのも、うれしいです。

#つるとんたん 宗右衛門町店 名物 つるとん巻き寿司 サーモンと明太子のタルタル仕立て　ハーフ

#つるとんたん 宗右衛門町店 サーモンロール寿司 柚子胡椒マヨネーズ仕立て

#つるとんたん 宗右衛門町店 #うどん 季節の特選 あご出汁仕立て 明太レモンのもつ鍋のおうどん 焼きあご（飛魚）の上質なコクが活きた出汁と、牛もつの旨味。 レモンの酸味がさっぱりとした味わいです。

地鶏のしっかりしたお肉とかみごたえがありジューシー。ハーブとバターごこんなに美味しいとはびっくりしました。丁寧な一品です。