大久保のアボカドを使ったメニューBEST30

東新宿「umedaya」2種類のポテトサラダ 📝幹事さんの計らいで出してもらったポテトサラダ。グランドメニューではないので名前はない。 まず１皿目のこのサーモンの大きさに圧倒される。 載っているサーモンは４３℃で火入れしたものでフォークがスーッと通ってしまうほど柔らかい。 ジャガイモは三方原馬鈴薯。 静岡県西部の赤土が広がる三方原台地で作られた男爵芋のトップブランド。 男爵芋の王様である「今金男しゃく」同様、GI制度（地理的表示保護制度）にも登録されている、ライマン価の高いジャガイモだ。 そこへアンチョビケッパーソースとみかんの皮で作った自家製オイルをかけてある。 さらにハーブとピンクペッパーを散らすという、なんとも手の込んだ逸品。 三方原馬鈴薯のほくほくとした食感と甘みもしっかりアピールされている。 ２皿目は洋食屋のポテサラといった風。 こちらも男爵芋を使用。 具材はキュウリ、玉ねぎ、人参。 こちらもほくほくしたジャガイモの食感がいい。 マヨネーズの酸味も程よく効いていて、 これ、白飯と一緒に食べたらたまらないだろうなぁ。 まさに王道のポテサラ。 どちらも大変美味しゅうございました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #umedya #ウメダヤ #大久保のポテサラ #新大久保のポテサラ #サーモン #potatosalad

#カレー #チキンカレー #グリーンカレー #タイカレー 自ら「伝説のシェフ」と名乗ってしまうタムさんが作るグリーンカレー。 他店のグリーンカレーと違い、「森のバター」と言われる脂肪分の高いアボカドの果肉がたっぷり入っています。 少しとろみが付き、コクまろ。 タケノコ、茄子、そして鶏肉がゴロゴロ大量に入っていてボリューミー。 色味付けで赤ピーマン、ピーマンも入り本当に具沢山。 一皿が1,280円で、かつ、ライス別なので高く感じますが、 そもそも2人以上でシェアした方が良い量でした。 とくにランチでは。 青唐辛子が効いて辛口になっており、また、アボカドの脂肪分のせいか冷めにくくアツアツで頂き、汗ダラダラでした。 鶏肉からの旨味も逃さないようなそんなカレー。 なかなかでした。

アボカドと豆腐の相性◎ 胡麻ダレがさらに味を引き立ててくれます。

鯖が絶妙な味！

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私的には恵比寿西麻布でブイブイいわせてるNYの黒船バーガーより好きな店。 ふわふわのバンズの内側をきちんと焼き付けてあるのでただ単にふわふわしてるだけじゃないのがいいね。 アボカドは原型をとどめてないペースト状なのが唯一の残念な所。 1000円以下でバーガーとポテトとビールが飲めるのは相当CP高い、そして一人のみにも実はぴったりだったりするのだ。

アボカドはフライも合いますね。

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＃西京焼

カリッと焼いたガレットと中ににあるシュレッドチーズと卵がよくあって美味しかったです。

アボガドとネギトロは間違いない #居酒屋　#新宿 　#アボカド #ネギトロ

店員さんが可愛い衣装を着て、店内の装飾も可愛い夢の国のようでした。 #パスタ

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アボカド×ツナマヨ。イメージとは違ったけど美味しかった🥑 ただちょっとわさび？からし？よくわかりませんが辛味があったので苦手な人は注意⚠️ #アボカド #ツナマヨ #東京 #新宿

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1度食べたらくせになる！

ジュースは注文してカウンターで飲むスタイルで、サイズは、３サイズある。価格は、300－400円が中心です。アボカドオレンジは、牛乳は豆乳に変更可能です。ほっと一息つくのに利用してます。

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オムライスにトマトクリーム、優しい味に落ち着いた空間で、お一人様でもゆっくり食事を楽しめます #オムライス #クリームオムライス #クリーム

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