本郷三丁目のサーモンを使ったメニューBEST30

ホタテの出汁がすごい！ #焼きウニ #焼きホタテ #ディナー #ソース

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結構、歯ごたえのあるサーモン、新鮮なのでしょうね。そしてプチプチのイクラも食感が快感。 噛むたびにサーモンの味が染み出る、なんとも贅沢な丼。 #海鮮丼 #いくら #サーモン丼 #丼もの #本郷三丁目

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NOODLE SOUNDS SHIMBASHI ORAGA@本郷三丁目 ホタテ６９ オリジナル「新橋おらが」ご存知なら懐かしい筈 素直に時代に合わせた洗練感じます 動物感強めな魚介にホタテのエキス 旨し！なので詠います！ 懐かしき おらがの味と ホタテマン ロックな魂 しぶとく旨し ご馳走様でした！ #ORAGA #麺屋大斗 #本郷三丁目 #ラーメン #中華そば #ホタテ６９ #文京区

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塩焼きは骨が普通に残っているが、西京焼きは骨が取り除いてある。おいしいし助かるのだが、もしその手間を省いて安くなるならその方がいいかも。#サーモン #定食 #西京漬け #御茶ノ水 #新御茶ノ水

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いつの間にか御茶ノ水の丸善前にしんぱちがオープンしていた。サーモンハラス定食（ご飯半割）。今やしんぱちはどこにでもあるから13:00頃なら待たずに入れるし、とりあえずめでたい。 #サーモンハラス #ランチ #定食 #御茶ノ水 #サーモン

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKA RABO＠水道橋　Forever Young サーモンのみそバターコーンラーメン2000円 2024年3月不定期の限定メニュー。 最初に蕎麦麦茶(冷)が提供される。スープを飲む前後に飲むと味わいが変化するのを楽しむよう案内がある。 サクラマス入手困難のため北海道産サーモンを使用していた。 国産豚骨メインでとった豚骨スープに聖護院大根、飴色玉ねぎ、とうもろこしなど加えたポタージュの様なスープに細麺を合わせる。 具は、サーモンのムニエル、ハラス、いくら、菜の花ガーリック炒め、たで、発酵ゆず大根のあんかけ、人参・えのき・セロリレモンマリネ、などなど。仕上げに発酵バターとニンニクなどで作る香油を回しかける。 複雑な作業工程はみていると楽しい。 洋風にも思える口上とビジュアルだが、しっかり和風感・ラーメン感が感じられる驚きの一杯。これが2000円は安い！と思えた。 今後も注視すべき一店。 #東京 #東京都 #千代田区 #水道橋 #ラーメン屋 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #限定メニュー #サーモン

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東大のなかではちょっと高めかもしれないけど、落ち着いて昼食をとることができる。

ホタテのぷりぷりとした食感と甘みのある味わいを堪能していけます。