東京都のキノコを使ったメニューBEST30

鯖フライトハンバーグ↵ボリューム満点の日替わりランチに↵てつあんさんも嬉しそうです

#ランチ

イクラはカレーに合わないと思ってましたが、スパイスカレーと掛け合わせるとこんなにも美味なマリアージュが生まれるとは！！ 蒲田のスパイスカレー店、ナマラマサラの新作「サーモンとイクラのカリー」。遠征の価値大アリですよー！！ #スパイスカレー #カレー #ランチ #ナマラマサラ #蒲田 #いくら

秋らしく茶碗蒸しも、きのこ出汁雲丹ものってます。 #茶碗蒸し

今回はキノコの炊き込みご飯！！ でも、何のキノコだったか思い出せない（笑） #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん #ライス

イクラときのこ出汁茶碗蒸し #茶碗蒸し #蒸し料理

湯葉の鍋も美味しい！ #湯葉

札幌の人気店“ガラク”の東京2号店、ガラク中野店にて店舗限定の“ジンギスカンと5種キノコ”。北海道式ジンギスカンらしい羊の香りが和風スパイシースープに溶け込んで美味ですねー！#スープカレー #中野

久しぶりの本店詣で。同店の人気メニューのひとつである「サーモンとイクラと生のりと山葵の和えそば」を注文。ひと口啜った瞬間、味覚中枢をドカンと貫くうま味の束矢。うわあ！凄まじく美味い！！「まぜそば」という食べ物の究極の形のひとつだわ、これは。去年『イチバノナカ』の中で戴いた時よりスープのうま味の厚みが更に増幅され、箸を持つ手がどうにも止められない。ほんの３分弱で完食してしまった。#ラーメン

curry&spice青い鳥(東京都・幡ヶ谷) ☆キノコのココナッツカレー&鯖のココナッツカレー 幡ヶ谷にある隠れ家的路地裏カレー店ながら大人気店「curry&spice青い鳥」へ。 週替わりで登場するインド料理とスリランカ料理、いずれも絶品と話題です。 扉を開けて二階へ続く階段を登ると、決して広くない店内は満席の人気ぶり。 少し待ってカウンター席にご案内頂きました。 「重ね煮」という調理方法からカレーを創られているのが青い鳥さんの特徴です。 水と油を使わず、重ね塩を上下に使い、その間にはマクロビオティックの基礎理念となっている陰陽順に野菜やその他食材を重ねて煮込むという、なかなか他で出会ったことの無い調理方法です。 これによって素材本来の旨味が純度高く引き出せるのだとか。 この週はスリランカ料理提供の週でした。 キノコのココナッツカレーと鯖のココナッツカレー、2種をオーダーしてみました。 厨房からはココナッツミルクの甘くて良い香りが漂ってきてワクワク感が高まります。 爽やかな青い皿は見た目にも可愛らしく、美しい佇まいの料理達で彩られています。 副菜にはパパダム、春菊・玉ねぎ・トマトのサラダ、ビーツ入りココナッツふりかけ、キャベツのピクルスがついてきます。 米はバスマティライスと日本米のブレンド。 カレーは優しい甘みから突き抜ける爽快な辛さまで、体に染みる抜群の美味しさ。 鯖の切り身もゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。 重ね煮の効果か、旨味が出まくりのカレー、これは是非体感して欲しい。 健康的なカレーでありながら、なかなかボリュームもあります。 たくさんの人にここのカレーの美味しさを知ってもらいたい名店です。 #ココナッツミルクカレー#カレー#鯖カレー#スリランカカレー#キノコカレー#カレーライス#東京グルメ#スパイスカレー#東京カレー#マクロビオティック #ココナッツカレー #ライス #野菜

オリーブオイルでソテーされたチキンにはシメジや椎茸がいっぱい！！ ソースはオイルベースの塩味ですが、キノコのエキスが溶けだして旨みがたっぷり！！ そして、鶏の皮はカリッカリ。。。お肉はとってもジューシーで美味しいね♪ #ソース #ディナー

かれーの店うどん(東京都・五反田) ☆季節のすーぷかれー秋プレミアム　きのこの叫び！チーズ入り+スパイシーひき肉 五反田、「かれーの店うどん」にてカレーなるインド研究会🍛 来店前に必ずホームページをチェックしてから伺うべき一軒、季節のすーぷかれー情報をキャッチしていざ入店💡 今年も早いもので季節も秋、というわけで「季節のすーぷかれー秋プレミアム きのこの叫び！チーズ入り」にスパイシーひき肉トッピングをオーダーしました👏 ソースポットにたっぷり入ったスープカレーとどっさり具材がトッピングされたライスが登場👀 まさに、きのこが叫んでいます🍄 スープカレーの中にはシメジと舞茸、鶏挽肉がたっぷり入っていました✨ そしてライス上にもきのこをスパイシーひき肉とチーズで炒めてONされており、その上にさらにオーダーしたスパイシーひき肉がON、盛り盛りです🍛 うどんのお作法、スープカレーとライスはセパレートで食べ進めるべし🥄 きのこの弾力や鶏挽肉のアクティブな食感を噛み締めながら辛旨サラサラスープカレーを味わい、ライスときのこ、スパイシーひき肉、チーズの贅沢なハーモニーを噛み締めて食べ進めます🍛 ボリューム満点ですが、まさにプレミアムな美味さがブーストになりどんどんスプーンが進み完食🥄 11月からは季節のすーぷかれー冬、その名も「黄昏のユーラシア」が登場します🌏 うどんに通って季節の移ろいを楽しんでください✨ #カレー#スープカレー#きのこ#東京#キーマ#肉#キーマカレー#チーズ#東京カレー#五反田グルメ#五反田 #スパイス #スパイスカレー #スープ #東京グルメ

重たくなくさっぱり、でもこのシンプルな見た目から考えられない程に複数の旨さがギュッとつまっていて箸が止まらない...

外はカリカリのサックサク。 中を割ると熱々のベシャメルソースがトロ～リと♪ 具は鮭フレークとシメジが確認できました。 予め下味が付いているので、ソースをかけずにいただきます。 #クリームコロッケ #コロッケ #ディナー

具は、豚肉、いか、桜えび、紅生姜、切りいか、生卵、キャベツに、別盛りで、しめじとガーリックチップが付きます。 #ディナー #お好み焼き

#鍋 #キノコ鍋

いくら、サーモンとアボカドがたっぷり入ったサラダ♪ これで750円はお得！ #サラダ #サーモン #いくら #サーモンサラダ #アボカドサラダ

死ぬ前に何が食べたいかと問われたらこれを食べたいと答えます。皿底にぎっしりと敷き詰められたグリンピースと一緒に頂きます。パイを開くとぎっしりときのことフォアグラが詰まっています。エネルギーを摂取するはずが、逆に奪われてしまう程のボリューム、美味しさです。

海老はプリップリ。ただ、大海老というのは大袈裟かなぁ～ 味のベースは中国醤油と紹興酒。（たぶん） #ガーリック蒸し #ディナー #中華料理

写真を見るたびまた食べたいと思う。 #東京グルメ #原宿

玉子はすこーし半熟。 #オムレツ

バターが濃厚だけど野菜も多くてやみつきに。おいしい。

大好きなサーモンとアボガドの絶妙なマッチング！これは美味です。

めちゃくちゃ濃厚 どっしり感あるの食べたいならこれ食べたほうがいいですよー

濃厚なポルチーニの香り。うまいです #東京 #三越前 #パスタ #カルボナーラ

これは実はサービス

板春雨を初めて食べました。イメージは葛きりかなぁ（笑）

大口を開けてかぶりつく愉しさ！サーモンとクリームチーズのテッパンの組みわせに、お野菜もたっぷり。