本町のバジルを使ったメニューBEST30

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16  🍜芳醇地鶏醤油らぁ麺　¥880 📢味玉　¥110  ●スープ 《醤油ベース　鶏　貝》 比内地鶏・阿波尾鶏の旨味と羅臼昆布と貝から抽出した出汁と、 和歌山と兵庫の醤油をブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 『きたほなみ』『はるゆたか』『春よ恋』等の小麦をブレンドした自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー なにわポークのロースは塩漬けした後に低温調理されており、 程良く効かせたタレが脂の甘みと赤身の旨味をしっかりと引き出している ・チャーシュー なにわポークの肩ロースは染み込ませたタレにより、 仄かな甘みを帯びてあっさりとした味わいに仕上げている ・穂先メンマ ジャキッとしたみずみずしさ溢れる食感で程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・九条ネギ　・エリンギ　・味玉  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油色の表面に次々と油の輪が光を放ちながら浮かび上がるスープは、 クリアで厚みのある鶏の旨味が程良く効かせた油分と共にまろやかに広がり、 昆布と貝の旨味が相まった出汁とスッキリとしたキレと旨味引き立てるコクのあるかえしが支えとなっています。 冷めて落ち着いてくると主張の強かった鶏の旨味とかえしが溶け込んで纏まっていきます。 リフトさせるとコーティングされた油分で滑らかに啜れる麺はスープをしっかり乗せて、 醤油の香ばしさが鼻から抜けていくと共にプリッとした口当たりから小麦の仄かな甘みのある味わいが広がり、 食べ始めは鶏と貝の旨味を浮き立たせて吸収していく程に旨味の層となって厚みが加わっていきます。 しなやかなコシが生む歯応えとスープの旨味を受け止める口溶けで良いバランスを保っています。 麺とスープだけでなくトッピングひとつひとつにも力を注ぎ込んだ醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #IKR51 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #心斎橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #いくら丼 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

　 カレーの名店が軒を連ねる新町エリアのスパイスカレー店。 やや奥まった、ビル一階。 店内はウッドテイストの設えに観葉植物とスタイリッシュでナチュラルテイストのファッショナブルなインテリア。 女性おひとりさまでもほっこりできるや柔らかな空気感です。 サバとバジルのココナッツカレー ココナッツカレーはほどよくとろみあるスープ状のテクスチャ。 ライトなスパイス使いの優しいカレーにサバがごろり。 サバは中骨も柔らかく 臭みなくココナッツの甘味とサバ、自家製バジルソースで変化球。 サバの旨味と程よいココナッツのミルキーさのバランスが秀逸。 「スパイス食堂ニッキ」 #カレー#スパイスカレー#サバカレー#鯖 #jma2023

カレー鍋だけでもボリュームあるのに#酒の肴 もしっかりついてくる❤️ . #大阪#大阪グルメ #居酒屋#カレー鍋#鍋 #鮪#サーモン

4808（ヨバレヤ）

#スープカレー #カレー #イカスミ

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#大阪 #肥後橋 #本町#コース #パスタ #ペスカトーレ

ビジネス街のど真ん中に位置するtearoom。店内はアンティークとガーリな雑貨が織り成すガーリーヨーロピアンワールド。 サーモンフライサンド は 見るからにダイナミック、案の定内容はかなりボリューミー。 さくさくのサーモンフライが挟まれむっちりつまっています。 提供時にお持ち帰りもしていただけますと一言かけて下さったので、きがねなく梱包を頼めますね。 珈琲にもこだわりがあり、 紅茶専門店でよく目にするジャワロブスター種、酸味が少なく珈琲も抜群に美味しいです。 #サーモン #サンドイッチ #フライ #トースト

#カレー#スープカレー

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #ビリヤニ

気分はあっさりとした出汁を味わいたかったので、つる松さんでサーモンいくら茶漬け990円をいただきました。出汁の旨味がじんわりで旨〜。唐揚げも美味し〜い。鰤茶漬けも気になるよなぁ〜。 #淀屋橋 #瓦町 #丼池筋 #オフィス街ランチ

《西大橋》定番カレーと日替わりの気まぐれカレーの組み合わせ豊富なカレー店 2種盛り￥1,250 (サバとバジルのココナッツカレー・チキンマサラ) 燻製漬け卵￥130 (ルー) ・ゴロッと鯖身が入り、バジルオイルで味変できる、マイルド甘めなココナッツカレー ・大きな鶏モモ肉が入ったスパイシーで辛い1番人気カレー (具) 燻製で味付けされたオススメのトッピング (ライス) ターメリックライス (副菜) 玉ねぎのアチャール、角切り野菜のアチャール、カイワレ、糸唐辛子 (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #西大橋 #スパイス食堂ニッキ #カレー #2種盛り #サバとバジルのココナッツカレー #チキンマサラ #百名店 #大阪カレー #西大橋グルメ

久しぶりにいつもの3人でお昼ごはん。うおじさんで、本マグロの中トロ炙りとサーモンの合盛丼1000円をいただきました。中トロ炙りが旨〜。サーモンも脂がのってて美味しい。 #淀屋橋 #浮世小路 #丼池筋 #今橋 #オフィス街ランチ

この値段でこの量！コスパ最強です。 お味もシンプルにおいしい！

#大阪#パスタ#スパゲッティー #ペスカトーレ#本町

披露宴でのコースより。 #スモーク #サーモン

披露宴でのコースより。 #ニョッキ #ソース #フリット #ジャガイモ

北浜に位置するガラス張りの垢抜けたファサード。 チョップドサラダなどスーパフードや野菜を主力メニューにした人気カフェ、ノースショアプロデュースの 新形態。 ナチュラルな木目で設えたクールモダンな店内。 ヒップホップやレゲエがランダムに流れ、セルフスタイルならではのラフな空気感。 美容と健康を気遣う men＆womanに支持されているよう バジルサーモン ロメインレタス、ケール、トマト、マッシュルーム、サーモン、パプリカ、バジルを使用した手のひらより一回り大きなラージサラダボウル。 ビビッドな色味の野菜とスライスしたバゲットを添えてsetup。 バジル香りを纏ったロメインレタスのザクザク感、 マッシュルームや適度に油のあるサーモンなど あっさりしずきないビタミンミール。 #サーモン #サラダ#チョップドサラダ

#大阪#大阪市#大阪グルメ#大阪市グルメ#関西グルメ#淀屋橋#肥後橋#ビストロ#パスタ#イタリアン#麺

休日のオフィス街でも開いてくれてる ありがたいお店シリーズ😁 あまり食欲なかったのですが サラサラっといけて 結局、お出汁も美味しいから 全部飲みました😁😁 #だし茶漬け #推しグルメ #ランチ #定食 #和食 #居酒屋ランチ #大阪 #本町 #堺筋本町＃出汁茶漬け #サーモン

2018/10/13訪問 定番メニュー とろとろのモッツァレラチーズ、風味のいいジェノベーゼソースにトマト🍅でイタリアンカラーなバーガー🍔 #ハンバーガー #チーズバーガー

サーモンイクラ丼 赤だしもめっちゃ美味しい。 #定食 #サーモン #赤だし #居酒屋ランチ #いくら丼 #丼もの #海鮮丼 #ランチ

#ランチ #イタリアン #パスタ #クリームパスタ #サーモンとイクラ #水菜

スモークしてあるのでコクがでて美味しい！

トマトソースにクリームを少し加えたソースをロゼソースというらしい。食べ慣れたトマトソースより、なめらかで酸味が抑えられてました！

前から気になってたかせのさんで、サーモントロ合盛丼1000円をいただきました。赤だし、小鉢、小さいうどんも付いてます。サーモンもトロも脂がのってて美味しい〜！ #淀屋橋 #伏見町 #オフィス街ランチ

#西大橋

分厚くてしっかりバジルの味ついてて美味しい！！