大久保のトロを使ったメニューBEST30

東新宿「umedaya」2種類のポテトサラダ 📝幹事さんの計らいで出してもらったポテトサラダ。グランドメニューではないので名前はない。 まず１皿目のこのサーモンの大きさに圧倒される。 載っているサーモンは４３℃で火入れしたものでフォークがスーッと通ってしまうほど柔らかい。 ジャガイモは三方原馬鈴薯。 静岡県西部の赤土が広がる三方原台地で作られた男爵芋のトップブランド。 男爵芋の王様である「今金男しゃく」同様、GI制度（地理的表示保護制度）にも登録されている、ライマン価の高いジャガイモだ。 そこへアンチョビケッパーソースとみかんの皮で作った自家製オイルをかけてある。 さらにハーブとピンクペッパーを散らすという、なんとも手の込んだ逸品。 三方原馬鈴薯のほくほくとした食感と甘みもしっかりアピールされている。 ２皿目は洋食屋のポテサラといった風。 こちらも男爵芋を使用。 具材はキュウリ、玉ねぎ、人参。 こちらもほくほくしたジャガイモの食感がいい。 マヨネーズの酸味も程よく効いていて、 これ、白飯と一緒に食べたらたまらないだろうなぁ。 まさに王道のポテサラ。 どちらも大変美味しゅうございました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #umedya #ウメダヤ #大久保のポテサラ #新大久保のポテサラ #サーモン #potatosalad

きづなすし 新宿歌舞伎町店(東京・新宿区) #寿司 #海鮮 #中トロ #ウニ #東京 #えんがわ #魚 #魚介 #魚料理

#たらこ #サーモン #バター #パスタ #スパゲッティ

脂がのっていて握りに出来ないのでお皿で頂きました。 とても美味しかったです！ #寿司

#サーモン #定食 #東京 #新宿西口

＃西京焼

カリッと焼いたガレットと中ににあるシュレッドチーズと卵がよくあって美味しかったです。

店員さんが可愛い衣装を着て、店内の装飾も可愛い夢の国のようでした。 #パスタ

#キッシュ #アボカド #サーモン

鮪のカツは初めて食べました。 鮪なので当然柔らかいのですが、食べ応えもあるし、最初、肉かと勘違いしてしまいました。 イクラ卸しもキャビアが乗った山葵卸しも良く合ってました。 こんなに美味しいのに、他のお店で見かけないのは何故なんでしょうかね？ #カツレツ #かつ #まぐろ #おつまみ

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お皿も見た目もとってもかわいいです。優しい味で食べやすいです。

お魚食べたい〜という時にぜひ行っていただきたいお店。こちらは、女性に人気の丼です。炙ったキンメの皮と身の歯ごたえが抜群です。トロの量も多いと思います。なんだか、ご飯よりも上に乗ってるネタの方が多いのではないかと感じます。わさびもよく効いているので、メリハリがある味になると思います。お椀もついてきます。大きめの腕の中には白菜などの野菜そして魚のアラでしょうか•••••が入っております。

たっぷりのスモークサーモンを口いっぱいに楽しめます。 とろみのある脂の乗った旨みは最高です。

スモークサーモンの濃厚なおいしさを存分に楽しめます。 野菜の水水しい旨みとの相性も抜群です。

大ぶりのサーモンでかなりボリュームがありました。 味はもちろん文句なし。 豚汁はおかわりができるので嬉しいです。

ウェルダンな焼き心地です。 #焼魚 #西新宿 #定食

トロの濃厚な旨みを楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

トロの濃厚な旨みとたくあんの食感を楽しめる一品です。

口の中でとろっととろけるほどの味わいを楽しめる中トロです。