東京都のサルサを使ったメニューBEST30

長良川と琵琶湖の食べ比べ。 しっかりと蓼の量を入れた蓼酢がしっかりとした辛み。

パートフィローがしゃりっしゃり。胡瓜は主張せず。美味！

こちらも旬の鮎、福井県の足羽川産 #鮎 #アユ焼き

鮎は半身を使用。焼き茄子の煮物を包んで焼いています。 横に添えられた万願寺のししとうソースで頂きます。 #ディナー #焼き魚 #焼魚

細ちじれ麺であっさりラーメンです。 こってり好きには物足りないかとも思いますが、私は大好きです。 鮎は、骨を取ってあるそうで、頭からすべて食べれます。 最後に焼きおにぎりをスープに入れて食べるのも絶品です。

#ラーメン #塩ラーメン #鮎 #魚介 #東京 #虎ノ門 #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門横丁

鮎ラーメン 出汁も麺もトッピングも、焼きおにぎりも、どれも美味かった。これはまた来るな。

いり番茶のスモークした香りが良くて 鮎もふっくらジューシーでした

神保町のfolk burgers&beersが2周年を記念して アニバーサリーハンバーガーを販売してます。 なんで宇宙バーガーなのかと言うとfolkでは もうお馴染みの取り扱いクラフトビールの 宇宙ブルーイングを使っているそうで、 しかもロゴも名前も公認なんだそう！ バーガーはこれと、この日は2人だったので チキン&チップスとナチョスもオーダー！ ナチョスは量がヤバかった！（笑） ワカモレ、サワークリーム、タコスミート、 サルサソース、ハラペーニョ、チーズ… とにかく具がすごい！油断してた！（笑） でもナチョスすごいオススメかも！ そしてメインの宇宙バーガーをいただきます。 メニューにあった通り既にバンズがソースを 受け止めきれないほどジューシーな感じで 見た目でまずやられます。 宇宙バーガーはかぶりつくと口の中が宇宙に！ 正直、なんと説明していいのかわからない 味わいですが率直な感想はチャーシューうまい！ 飲食業界では有名なプレコフーズオリジナルの 日高四元神威豚をうちゅうブルーイングの ビールとココナッツミルクで低温調理器を使い じっくり煮込んでいるそう。 そこにグリルドパインを合わせるのもすごいけど トマト、オニオンもグリルしてあって、さらに チーズでまとめているので最後まで熱々で 美味しくいただけます。　 熱々でジューシーでトロピカルでクリーミーで フルーティ、そして柔らかいチャーシューと 力強いパティの組み合わせはその名のごとく まさに宇宙！新たな世界観を表現してます！ 本当に食べに行けてよかったです！ 8月いっぱいくらいまで毎日数量限定で 提供されてるそうなので気になる方は お問い合わせの上、お早めに！ あと2周年おめでとうございます！ これからも美味しいハンバーガーを 食べさせてください！ http://www.ddr3rdmix.com/article/476892258.html #東京都 #千代田区 #神保町 #folk #ハンバーガー #burgerbeers #宇宙バーガー #宇宙ブルーイング #チキンアンドチップス #ナチョス

セコンドから牛タン サルサヴェルデ 赤玉ねぎのカルピオーネを この茹でタン、美味しい単品だと4,400円です #牛タン #煮込み

鮎を扱わせたら日本が最も美味だと思うが、フレンチの技で仕上げる鮎も苦味が活かされてワインが進む。ガブッと飲めるちょっとよそ行きのワインと合わせると、和食とは違う鮎の魅力が見えてくる

ランチコースの前菜でチョイス。 パリッと皮に包まれたふっくらとした鮎をキモを使った苦味のあるソースで◎ #鮎 #包み焼き #銀座 #ランチコース

鮎の苦味にアチャールの酸味。 完全なるオトナ向きの魚にして肴です。 #アチャール #鮎

これは、鮎にオリーブオイルを掛けながら焼いているそうで、バリバリと頭から食べられます。 #ディナー #鮎 #魚の塩焼き

お肉はコンフィーにした物を再度グリルにして仕上げたのかな！？ 食べてみるとポークステーキという感じです。 サルサモレ（ビターチョコレートを使った甘くないソース。メキシコ料理によく使われる。）もこのお肉にとてもマッチしています。 #グリル #コンフィ #ディナー

ランチによく来るお気に入りスポット。ハンバーグが肉厚でジューシー！他にも和風おろしとかきのこあんかけとかありますが、このサルサがピリリと辛くてハンバーグとの相性抜群。ここの生姜焼きも絶品。

ほろ苦さがたまらない鮎のパテ。 舌触りは実にクリーミーで驚くほどに滑らか！ #パテ #鮎 #稚鮎 #西荻窪

#鮎ラーメン を食べたくて店に行ったら、8月末までは#鮎涼ラーメン しかやってないらしい。鮎は頭から全部たべれます。めちゃくちゃ美味いです。#鮎 #ラーメン #つけ麺 #つけ麺なのに鮎涼ラーメン と言う。麺は#大盛り

#ハンバーガー

アボカドとトマトをサルサソースでまとめた、夏にぴったりのベーグルサンドイッチ。 #サルサ #サンドイッチ #アボカド

数量限定のローストビーフ丼は厚切りのローストビーフとフレッシュなアボカドが満足度大。ヘルシーな雑穀米と生野菜、温玉とよくからめていただきます。ガーリックのきいたソースも美味しい。 #サルサ #アボカド丼 #ローストビーフ #丼もの

板さん特製の鮎の甘露煮。 鮎の身の旨み、ワタの苦み、そしてタレの甘みが織り合わされて、口の中で幸せに調和します。 日本酒とご飯が止まらなくなる悪魔の肴。

竹筒に鮎の煮こごりが入っており、これがつけダレ。コシのあるプリッとした麺に良く絡みます。つけ麺としてちゃんと美味しいです。

魚介ベースの塩ラーメン あっさりだけど濃厚です トッピングに味玉 チャーシューの代わりに鮎焼きが入っていて香ばしくてgood #ラーメン