幡ヶ谷のサラダ(ケール)のメニュー一覧

歯ごたえもいいサラダでドレッシングも美味しい♡

千葉県佐倉市にて、固定種野菜を無農薬・無化学肥料で育てる在来農場を持つレストラン。他に銀座のスタンドバイファームと池袋のケールファームのブランドを展開するオールファームの運営で、ここ代々木上原が1号店となる。固定種野菜とは、品種改良せずに毎年種採りをしながら作られる性質を固定された野菜のことで、年間130品目にも及ぶという野菜を楽しめるレストランとなっている。野菜レストランというコンセプトからも分かる通り、ターゲットど真ん中であろう女性客で店内は満席の人気ぶり。

青い香りと独特の苦みがあり、高い栄養価でも話題を集めるケールをたっぷりいただけるサラダ。グラナパダーノでシンプルに。890円（ハーフ600円）。

で、でかい！しかし、あっさりしてあっという間にペロリ。ハマります。

#サラダ

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