六本木のマッシュルームを使ったメニューBEST30

ほのかにしょっぱ甘いふわっふわのスフレが最高！リピーターです。

これもワインには欠かせない一品。 熱々のアヒージョは白ワインにピッタリです。 #アヒージョ #煮物 #マッシュルームのアヒージョ #煮込み

アメリカンダイナーだけどグルメバーガー店な印象が強い「AS CLASSICS DINER ROPPONGI」より、10月ランチ限定バーガー「クリーミーマッシュルームバーガー」1,300円 フレンチフライ付。 ヒルズベネフィットでドリンクとテイクアウト用コーヒー無料。 マッシュルーム・しめじ・エリンギ・舞茸といった旬のキノコ4種を、はみ出そうなほど大量に投入。 ベーコンや玉ねぎと合わせたクリームソースと絡めて、100%ビーフで作った粗挽き肉厚パティの上にON。 間違いなく美味い食材群を、ふわカリでちょい甘なバンズがしっかりキャッチ。 ハンバーガーとして上手にまとめ上げており、夢中で齧り付く美味さ！ 相当なボリュームで、肉汁とクリームソースが滴り落ちて包み紙の底がえらいことになるが、食べ終わった後も後引く味わい。

通常はリーマン一人でランチに入らない高級店だが、今月期限のWDI株主優待券を使い切るべく豪勢ランチを決め込んだ。 「フィレミニョン メダイヨンスタイル マッシュルームソース」2,900円+税+サービス料10% 最も脂身が少なく柔らかい希少部位をレアでオーダー。 大皿にフィレミニョンが2枚。 マデラ酒入りの赤いマッシュルームソースがかかっている。 歯を入れるとス～と滑らかでまず感激。噛むほどに赤身の上質な美味さを堪能。 分厚いレアなプライムビーフのヒレは期待を超える美味さ! マデラ酒が効いたやや甘めのソースもこの肉に良くマッチしている。

シーザーサラダグリルチキンのせとマッシュルームグリッツ #アメリカ南部料理 #グリッツ

食べる宝石「ミガキイチゴ」がゴルゴンゾーラチーズリゾットの上一面に飾り付けられた美しいフォルムの期間限定メニュー。 パルマ産の生ハムがイチゴの下に隠れており、その塩気とイチゴの甘酸っぱさのバランスが絶妙。

#デトックス #ヘルシー #ダイエット #ボディメイク #美容食

前菜、パン、メイン、デザート、コーヒーがついて1600円！こんなに美味しくてこの値段は申し訳なく感じるレベル。。！

ほうれん草とマッシュルームのピザ🍕 クリーミー #東京 #麻布十番 #六本木 #ピザ

生マッシュルームをオリーブオイルと塩だけで(^-^)

鶏自体の味付けは結構しっかりとしていた。肉自体も柔らかさもあり、食べごたえのある量だった。 #ソテー

#イタリアン #パスタ #ゴルゴンゾーラ #クリームパスタ #ブルーチーズ #六本木

ニョッキは丸だけではない😲 ゴルゴンゾーラ・チーズのニョッキ ベーコンではなく、胡桃を使って、 美味しいヘルシーな1皿😋 店員さん達のサービスも行き届いていて、 安心、楽しい、美味しい🤩 #六本木 #ゴルゴンゾーラ #胡桃 #港区

「マッシュルームの黒米詰め」680円 くり抜いた一口サイズのマッシュルームに黒米や中華ハムを詰めてある。 御膳房系列だけあってキノコ料理は美味い。

「ゴルゴンゾーラとトレビスのビアンカ(S)」2,138円 当日のおすすめピッツァからチョイス。 モチモチな薄生地の上にゴルゴンゾーラ・トレビス・イタリアンハム・バジル・モッツァレラの構成された窯焼きのナポリピッツァ。 トレビスの淡い苦味とゴルゴンゾーラ特有の存在感のある塩気が良好。

#ソース #ロティ #東京 #乃木坂 #六本木 #ランチ #肉 #フレンチ #黒毛和牛 #トリュフ

とっても大きなマッシュルームに、エスカルゴ(これは小さいｗ)が詰めてあります。 味はエスカルゴバターではなくでデミソース的な濃い味のもの。

この料理についてコメント

MOZUではちょっと贅沢な食材を使った惣菜スフレを味わえるとのことで、雲丹や、フォアグラが入ったものもありましたが、選んだのはゴルゴンゾーラとトリュフのスフレ！トリュフオイルじゃなくて、ちゃんとトリュフが入ってる～豪華！ひとつひとつオーブンで焼き上げるので時間がかかるのですが、もちろん、アツアツでの登場！！コレはイイねーフワッフワのゴルゴンゾーラのチーズスフレに、トリュフの入った蜂蜜をかける。クワトロフォルマッジのようなスフレだ～。蜂蜜の甘味と塩気のあるチーズの組み合わせの相性は抜群。そこに温かさでバッと香るトリュフ！これは一度食べるとクセになる味！品がないけど、ガツガツと食べたくなっちゃうな笑香りと味で楽しめる一品、唸った！

ワイルドマッシュルームとトリュフの香りに負けない生地の存在感でした。

アンチョビオイルとバジルで♪#前菜

サワークリームのマッシュルームソースバーガー。 #ハンバーガー

マグロとレバームースの重なり合う美しさとアクセントとして飾られるマッシュルームの色合いが全体を美しくしています。口の中で広がる鮪の旨みとムースの濃厚さがたまりません。

ふわふわスフレで一口食べるとふわ～と口の中で溶けていきます。お食事系のスフレなので甘さは控えめ、代わりにマッシュルームの香りと味が濃厚です。添えられてるクリームチーズで違った味も楽しめました。

#東京 #麻布十番 #スイーツ #ケーキ #チーズケーキ #ゴルゴンゾーラ #フロマージュ

アンディ―ヴとはチコリのことですね。少し苦みがあります。