東京都のキーマカレー(サンバル)のメニュー一覧

BLOCK HOUSE水曜カレーさんで全種盛りなSPECIAL CURRY PLATE🍛 カレー3種は 🍛“ビリビリ”チキンキーマ 🍛濃厚イカカレー 🍛ベジタブルサンバル チキンキーマはアマゾン原産の貴重なハーブ「ジャンブー」を使った独特の“ビリビリ”が効いた旨キーマ🤤⚡️ 初回にいただいたチキンキーマをベースにしつつのジャンブーの刺激追加チューニングな感じなんですが、何はともあれまずキーマがやはり爆旨い💥 カレーリーフ初めしっかり香りの効いたスパイス&ハーフにチキンの旨味な乗っかってまぁ〜濃厚な旨さ🤤 そこにビリビリが絡んでくるんですが、ビリビリが変に浮き立つ事もなく、しっかりキーマの旨さのエッジになってるのがまた素晴らしい✨ イカカレーは和食的な「イカ大根」をスパイスチューニングした的な逸品🦑 和食とスパイスをボーダレスに、実に自然に「旨い」へ昇華した傑作カレー🎯 イカの身はもちろん、大根、そしてネギ❓細いネギっぽいヤツの青々しいシャッキリ風味がまた最高のアクセント❤️ 毎度固定メニューのベジタブルサンバルは常に季節の野菜が大ぶりカットで投入されてて幸せ味☺️ ブラックペッパーのキレもまたステキです⚫️ 毎度様相を変える旨過ぎるダル🟡 そしてアチャール達も実に存在感アリアリかつバランス感もアリアリ🙆‍♂️ 特にキャベツのアチャールは瓶詰めして持ち歩きたい程に旨い🥬 毎回感動させられる素晴らしいプレートです＼(^ω^)／ #カレー #BLOCK HOUSE水曜カレー #BLOCK HOUSE Wednesday #渋谷 #原宿 #イカカレー #キーマカレー #ディナー

月曜のみ三宿のパパプウルさんで間借りされてる「INDIGO AND BOOKS」さんで本日のプレートに鯖のミーンコランブ追加で🍛 プレートの中身は 🍛ポークキーマ 🍛サンバル 🍛新ジャガ・春菊・しめじのドライカレー 🍛鯖のミーンコランブ ★キャベツのアチャール ★ダイコンのウールガイ ★ライス 基本的にINDIGO AND BOOKSさんのカレーはオーセンティックなインドカレーベース🇮🇳 故にインドにはあまりないポークキーマは少しインディアンチャイニーズっぽいスパイス使い🇨🇳 実に香りが立つ旨ポークキーマ(๑•🐽•๑) 鯖のミーンコランブはコランブの特徴「酸っぱ辛い」芯がビシッとありつつ鯖が活きるオイリーさが魅力的🐟🌶 鯖の旨味と辛さを含んだオイル感が実にがラブい❤️ サンバルも素朴ながら太くシンプルな旨さが嬉しい🌱 カボチャとナスの存在感が嬉しい🎃🍆 新ジャガ・春菊・しめじのドライカレーもまぁ〜滋味☺️ 最初はおジャガのホクっとした美味しさやしめじの旨味がしっかり来ますが、味の抜け際にくる春菊の効かせ方が実に実にカッコ良い🥬 キャベツのアチャールはもう当たり前のように旨い💚 そして細かくカットされた大根のアチャール🤤 辛さも結構あって店主さん的に辛味調整に使ってくださいと言う事だったんですが、これだけでもライス進む〜🍚 全体的に愛情と大胆さが同居してる気持ち良いインドの食堂飯っぽいのがまた良き(๑˃́ꇴ˂̀๑) 何度でも食べたくなります＼(^ω^)／ #カレー #indigoandbooks #インドカレー #オーセンティックカレー #ポークカレー #キーマカレー #鯖カレー #サンバル #魚カレー #ドライカレー #間借りカレー #ランチ #三宿

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