生姜を使った人気メニュー1選
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こちらは、生姜を使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、1件の生姜を使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日不明
五条駅から802m
京都府京都市下京区室町綾小路下ル白楽天町502 福井ビル1階今日不明五条駅から802m京都府京都市下京区室町綾小路下ル白楽天町502 福井ビル1階
レビュー一覧(1)
生姜をたっぷりと使用したキーマに、高知県産茄子のアチャール、赤たまねぎのアチャール、土佐みょうがの甘酢漬け、ごぼうの土佐煮と、高知県の食材をふんだんに使用した一皿。 更に味玉もトッピングでなかなかにカラフルですねー。俯瞰の眺めからパシャリ。 スパイスカレーとしてのエエ雰囲気がしっかり感じられますね。キーマは水分を残したウェットなセミドライタイプ。 上には刻んだ青唐辛子でビシッと辛味を利かせています。 ひよこ豆が入っていたり、何気に変化球的要素も。ファーストアタックは爽快さ極まる生姜の風味と辛味。 通常の倍以上はぶっ込んでるそうですが、スパイスとのバランス感も実にイイ感じ。 挽き肉の旨味やひよこ豆のほっこりした甘さも合わさり、着地点はしっかりスパイスカレー。 この後味の爽快さ、ちょっと今までのスパイスカレーシーンでは無かった感じです。副菜の数々も食材の味わいを活かした仕様で、カレーのアクセントに最適。 旨味だったり酸味だったり甘味だったり、イイ感じの味変アクセントになっています。 しかし味玉の茹で加減が絶妙ですね(^ω^) ウマウマな高知を体現したスパイスカレーを堪能しました! #カレー