大手町の味噌を使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日11:00~21:30

大手町駅から967m

東京都千代田区鍛冶町2-10-9

ランチ

ディナー

今日11:00~21:30

大手町駅から967m

東京都千代田区鍛冶町2-10-9

masahirokato
特製にパクチートッピング。からさとしびれは普通普通で。普通はキムチ、増しはタバスコクラスの辛さということで、旨味のある丁度いい辛さ。辛さと味噌にパクチーご絶妙にマッチした一品
yasuyukienok
神田にある人気ラーメン店で、カラシビ味噌ラーメンという新たなジャンルを創り出したオリジナリティが評価されている。外国人が多く見られるのは、アメリカ人の人気ラーメンブロガーであるマクダクストン氏がアメージングラーメンとして取り上げているからかもしれない。店内には鬼の面のオブジェが飾られており、これがまた外国人受けするのだろう。ランチのピークタイムを過ぎても、10人前後の待ちがあるさすがの人気ぶりで、待っている間に食券を購入するスタイル。そのため席に案内されてからは提供までそれほど時間はかからず、オペレーションも熟れているので、待つストレスは少なくてすむ。
whaletail
初の鬼のつかない増し増しをいただく。これでも十分に旨いじゃないか。ただ、刺激はほしいかも。 #ラーメン #味噌ラーメン #パクチーラーメン

ディナー

今日17:00~23:00

大手町駅から490m

東京都千代田区鍛冶町1-1-6

今日11:00~21:30

大手町駅から967m

東京都千代田区鍛冶町2-10-9

3szzzzz
肉々カラシビ味噌らー麺カラ増し、シビ普通でいただきました！チャーシューというより、角煮！八角のいい香りがして、ラーメンの山椒とよく合います！汗がものすごい勢いで流れました笑 #肉ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

ランチ

今日不明

大手町駅から553m

東京都千代田区鍛冶町１丁目３-１０神田ビルＭＪ５階

cozy
#カレー #カレーライス #チキンカレー居酒屋なのだけれど、ランチはガッツリ本格派のカレーが食べられる。ランチのカレーメニュー4種類中3種類が食べられるトリプルを選択。チキンカリーはクローブが効いたスパイシーなカレー。鶏肉は脂身を取り除き小麦粉を塗して焼かれたものが入っているのかな？大粒真っ白な鶏肉でした。辛味も1番強くこれがメインなカレーかと思います。次にナストマト。トマトの酸味の強いカレーで柔らかいナス、パクチー、といった具材とマスタードシードなど複数のスパイスが香りを加えて、ただ酸っぱいカレーではなくなっています。キャベツのポリヤルはマスタードシードたっぷり。細く切ったキャベツが品々になりつつココナッツが混じったサクサク感とほのかな甘味が混じって他のスパイシーなカレーと合います。単独で食べてもおいしいし、他の２つのカレーと混ぜてもうまいです。一度で3度おいしい。ライスはしっかりとした日本米。緑のレーズンが添えられています。量は少ないわけでは無いのですが、カレーが旨過ぎてライスが進んで最後はカレーだけを食べる羽目になりました。 #キャベツ #炒めもの

ランチ

今日11:30~21:00

大手町駅から592m

東京都中央区日本橋室町４丁目１-１３

ランチ

今日11:00~21:30

大手町駅から967m

東京都千代田区鍛冶町2-10-9

なによりも辛さと痺れがポイントのラーメン。ただ辛いだけでは無く、独特のコクが痺れとともに味わえる。むしろ辛さはさほどではないと思う。
y_yamauchi
カラ増し、シビ増しにしました。麺を啜るたびに唐辛子の辛さと山椒の痺れに襲われますが、スープを飲むと意外にも豚骨などの出汁の旨味が効いていて比較的マイルドに感じます。ベースの旨味があってこそのカラシビですね。素晴らしい！