千代田区の生姜を使ったメニューBEST30

昼のみ限定で塩生姜らー麺専門店として営業されています。澄みきった鶏塩生姜スープ、パンチは抑え気味ですが、内側に沁みる味。 写真のものは塩生姜らー麺750円・大盛＋100円・味玉＋100円。 #ラーメン #生姜ラーメン

ショウガは国産。今後は自家栽培を始め、さらなる研究を進める予定 (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

美味い #ラーメン #生姜ラーメン

マーブル(東京都・有楽町) ☆インドカレー 有楽町ビル地下一階にあるカレーの店「マーブル」。 平日11時から15時までしか営業しない、ある意味幻の店。 11席しかない小さな店だが昼時は有楽町勤務のサラリーマンやOLが長蛇の列を作る人気店。 看板メニューの「インドカレー」は辛口のポークカレー。 見た目はちょっとB級グルメ感のある、昔懐かしい雰囲気漂う「日本のカレーライス」といった佇まい。 旨味の凄いルー、ニンニクと生姜がたっぷり使われている感じ。 スパイス感もちょうど良くて、その美味さ、本物です。 色々な食材が溶け込まれた結果であろう粘性のあるルーはライスによく合う。 柔らかく煮込まれたポークがゴロゴロしているのもGood。 リンゴ酢ドレッシングのかかったキャベツの千切りもたっぷり。 普通の量ながら、なかなかのボリュームである。 日々有楽町で働く人たちの胃袋を支えているカレーライスだ。 #カレー#インドカレー#インド料理#カレーライス#ポークカレー#ポーク#マーブル#キャベツ #ライス #ランチ

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少し前に始まったこってりが気になり、肉増しで注文。背脂のコクが加わりつつ、生姜感はしっかりあって美味しい一杯。柔らかい鶏チャーシューも安定のクオリティです。 #ラーメン #生姜ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

2022年３月にオープンした新店。新潟のご当地麺「長岡生姜醤油」を提供。仄かに、しかしながら、明瞭に生姜の香味を演出したスープと、うま味上質なカエシとの相性は絶妙。トッピングのチャーシューも、事前の想像を大きく凌駕する出来映え。これは美味い。#ラーメン

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第一印象はじんわりとした生姜醤油だったのですが、麺を啜ると一気に生姜の香りが鼻を抜け、食べ進めるごとに生姜感の増していく、クセになりそうな美味しさの一杯でした。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

啜るたびに生姜の香りが鼻から抜けて心地よいです。トッピングの鶏肉はシンガポールチキンライスを思わせる風味で、旨味もしっかりです。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン #味玉 #生姜ラーメン #鶏ラーメン

レギュラーの塩生姜らー麺の冷しver. 冷やされたスープに更に凍らせたスープ氷が散らされてます。また梅干と大葉、ミョウガがプラスされ生姜と共に涼味を倍増しに。 #ラーメン

どストライク。大好きな味付け。生姜好きにはたまらない。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン

背脂のコクと味噌の甘み、しっかり締める生姜。豚バラ叉焼も完璧な仕上がり #東京 #神田 #淡路町 #塩生姜らー麺専門店MANNISH #味噌生姜らー麺 #限定メニュー #ラーメン #味噌ラーメン

#カレー #カレーライス #チキンカレー 居酒屋なのだけれど、ランチはガッツリ本格派のカレーが食べられる。 ランチのカレーメニュー4種類中3種類が食べられるトリプルを選択。 チキンカリーはクローブが効いたスパイシーなカレー。鶏肉は脂身を取り除き小麦粉を塗して焼かれたものが入っているのかな？大粒真っ白な鶏肉でした。 辛味も1番強くこれがメインなカレーかと思います。 次にナストマト。 トマトの酸味の強いカレーで柔らかいナス、パクチー、といった具材とマスタードシードなど複数のスパイスが香りを加えて、ただ酸っぱいカレーではなくなっています。 キャベツのポリヤルはマスタードシードたっぷり。細く切ったキャベツが品々になりつつココナッツが混じったサクサク感とほのかな甘味が混じって他のスパイシーなカレーと合います。 単独で食べてもおいしいし、他の２つのカレーと混ぜてもうまいです。 一度で3度おいしい。 ライスはしっかりとした日本米。 緑のレーズンが添えられています。 量は少ないわけでは無いのですが、カレーが旨過ぎてライスが進んで最後はカレーだけを食べる羽目になりました。 #キャベツ #炒めもの

スープは口に含んだ瞬間、鶏の旨味と生姜風味がブワッと広がり、そのまま飲み干したくなる。麺は中細麺でしなやか。噛み応えは強くないが柔らかすぎない仕上がりで食感はいい。スープの絡みも良く、喉越し最高‼︎ 茹でた鶏もも肉は柔らかく心地よい塩味。 #ラーメン #塩ラーメン

ふっくらと蒸された牡蠣に爽やかな金柑と生姜の香り。 香味野菜のシャキシャキとした食感とのコントラスト #推しグルメ #ソース #東京 #日比谷 #有楽町 #ランチ #牡蠣 #フランス料理 #ランチコース

シャリキンジンジャーハイ♪ キンミヤをちゅーちゅー吸いたいw #チューハイ #サワー #ジンジャーサワー #金宮 #キンミヤ

ほんのり香る生姜がステキなアクセント #ラーメン

生姜の利いたトマトの酸味が心地良いホットなカレーライス。 ピクルス代わりに添えられた甘酢漬けのレンコンとガリがカレーライスを引き立てます！ #カレー #キーマカレー #生姜カレー #トマトカレー

生姜と鶏肉が合う お米はジャスミンライス 上にのっているものは不明

「大将おまかせ江戸前握り握り【蘭】」コースの一品。 桜えびに春キャベツ、正に今の旬ですよねー。おまけに上にかかっている黄色いのはカラスミなんですって。 香が良いし、味もしっかり。口の中は春の玉手箱やー♪ #前菜 #煮浸し #桜エビ #キャベツ #春キャベツ #春グルメ #水道橋 #東京ドーム

#パスタ #スパゲッティ #春キャベツ #ベーコン #クリームソース

肉がみっしり詰まったロールキャベツ。ボルシチも美味しい #ロールキャベツ #ボルシチ #神保町ランチ

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たっぷり入ったスライスした新生姜の風味が活きたオイルベースのパスタ。大塲のが風味もこれまた👍。 #パスタ #スパゲッティ #麺 #新生姜 #ベーコン #ラ・タベルナ

辛いがうまい！ #スパイシー #クミン #カレー #ランチ 神保町ランチ #神保町カレー

シャーベット状のスープが隠れており、混ぜれば混ぜるほど冷たくなっていきます。生姜がしっかり効いていてgood！隣の生姜スープがこれまた美味しいです。 #ラーメン #油そば #生姜ラーメン #冷やし麺

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海老とキャベツのパスタにたっぷりのクリームソース。海老のプリプリした食感とキャベツの甘味が◎ #パスタ #スパゲッティ #麺 #クリームソース #ラ・タベルナ

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ぷりっぷりの海老と甘味のあるキャベツがたっぷり入ったオイルベースのパスタ。 #パスタ #スパゲッティ #ラ・タベルナ #麺

#ハンバーグ #ランチ #神田ランチ 定番のデミグラスソースで頂きました。いつも秀逸ですね。

神田でこってり系と言えば、わいずが1番！！ #キャベツ #ラーメン #モヤシラーメン