大阪府のカレー(牛ヒレ肉)のメニュー一覧

西天満のidematsuにてスパ活！！ ・idematsu式欧風カレー ・香味野菜のミネストラ ・国産牛フィレ肉のロティ シャンピニョンデュクセル 2,500円 久々のイデマツさんですが、今回はお初という欧風カレー！🤩 じっくり煮込まれた牛肉のやわらかさは、スプーンでほぐれる至福のレベル。 ソースはしっかり濃厚さは感じながらも、スッと流れる様な後味でしつこさは皆無です。 ミネストラは各野菜の地味深さが広がる優しさで、カレーとのメリハリがついていて良き相性。 そしてα・アジールの如き圧倒的存在感を発するロティ！！ キノコの風味豊かなソースがシンプルに美味い牛肉を引き立てる味わいは、もはやコースのメイン級っすね。 三連星的な三位一体の仕上がりでむたくた禿げウマ！！∑(ﾟДﾟ) #カレー #欧風カレー

帝国ホテル カレーフェア。 国産牛フィレカツカレー 4,200円 ジューシーに仕上げたカツレツは国産牛フィレ肉を使用。 香り高いカレーソース、お肉の旨みと旬の野菜楽しむリッチなスタミナカレー #カツカレー #カレー

ライスと和妃牛ヒレ肉のサイコロステーキが盛られたお皿に、目の前でカレーソースをかけてくれます。 添えられた温野菜がなんとも上品さ際立たせます。上からの図。 この圧倒的シンプルさの中に光る上質さ。 しっかり作り込まれた感満載です。カレソースはとろみのある純欧風系。 甘味がじんわり広がるファーストアタックからの、素材感伝わるフルーティさ。 濃厚ですが不思議と重さは感じない辺り、とろみは野菜や果実といった辺りからですね。 後追いでくるほんのり感じる辛味とスパイスの余韻が上品なまとまり具合です。コロリとした一口サイズのヒレステーキと共に。 自慢の和妃牛は、雌牛特有のキメの細かい柔らかな食感。 脂の甘味・旨味もしつこさが無く、サラリとした滑らかさが際立っています。 この牛肉の旨味をスポイルしない為か、カレーのスパイス感は抑え目になってる様子。 ライスの炊き具合も流石のコンディションで、ほんのりとした硬さがカレーにマッチ。 和妃牛の旨味を発揮したマイルドカレーで旨い!!!(^ω^) ウマウマなプライベートブランド牛カレーを堪能しました!!! #カレー