三宮のカレー(たまご)のメニュー一覧

中毒者続出。シンプルながら奥深すぎる、究極のチキンカレー。 カレー自体は程よきシャバ感。 玉ねぎの香ばしい甘み、じんわり来る辛さ、そこにクミンやカルダモンなどのスパイスがフワッと香ります。 ではこれがインドカレーなのかといえばそうでもなく、鶏ガラスープに昆布、椎茸といった和出汁の旨味も。 そこにカシューナッツの香ばしさも加わって、完全にオリジナルなバランスのカレーとなっています。 重くなく、激しすぎず、けれどスパイシーで深みがある。 ちょっとこれ、ただ事じゃない旨さですよ。 そこに追い打ちをかけるのがチキン。 なんとこちらのチキン、カレーとは別仕込みの低音調理。 ギュッと柔らかい噛みごたえと、そこから染み出す凝縮された鶏の旨味。 このカレーとチキンの無限ループ。 何かヤバいもの食ってるかのようにスプーンが止まらなくなります・・・・ けれどこの店、無化調なんです。 如何に手間をかけて旨味を出していることか。 チキンカレー一本に絞っているのは、この一皿にありったけの手間をかけているからなんですね。 #チキンカレー #カレー #クラフトカレー

ターメリックライスとの相性も良く、シンプルですが、カレー全体のバランスが物凄く良かったです

#ランチ #神戸三宮 #カレー #カレーライス #ビーフカレー #カレー百名店2022

コロッケの中に半熟卵が入っています。

平日昼間だけの営業。 とっても美味しくてお安い。 #カレー

スパイシーで美味しいドライカレーがいただけます。卵を崩して食べると少しマイルドに。