西田辺のカレー(たまご)のメニュー一覧

セルリアンブルーのお皿に映える2種類のあいがけは、BEEFキーマカレーとココナッツチキンカレー。ライスは、最高級タイ米「ジャスミンライス」か、香り米の最高峰「バスマティライス」の2種類から選べます。 今回は、黄色いライスの「ジャスミンライス」をチョイス。ライスを挟んで、BEEFキーマとココナッツチキンが仲良くあいがけされています。 バラエティーに富んだ副菜は、長芋とレッドアーリーのアチャール（インドのお漬物）、和風ひよこ豆、マスタードシードのポテトサラダ、キャベツトーレン（インドの炒め物）、鶏胸肉のパクチーサラダと、カレー好きな方にはお馴染みのメニューがバランス良く盛り付けられています。 BEEFキーマは、牛すじをトロトロに煮込んでいて濃厚で中辛でマイルドな辛さ。ココナッツチキンは、ココナッツのクリーミーさがアクセントになって、柔らかく煮込んだ鶏の胸肉もスープに溶け込んで副菜やパクチーと辛めながら美味しくいただきました。 また、スパイスタマゴは、半熟黄身までとろとろで、ピリッとスパイスも効いていて最高のトッピングでした。 #スパイスカレー #あいがけ #BEEFキーマ #ココナッツチキン

おーこれはまた綺麗に盛り付けられたカレー＆副菜。 人参ピックル、カチュンバル、ポテサラの色合いもカラフルですね。 先ずは「夏野菜いろいろベジカレー」。 南瓜・茄子・獅子唐等の野菜がてんこ盛りとなったカレーは、ベジという響きからは予想しなかったなかなかパンチの効いた辛味。 ビシッと筋の通ったスパイス感の攻めっぷりは良い刺激です。 野菜の持つ甘味や苦味も合わさって、しっかりとした味わいの主張も。 オーソドックスなスタイルな中にキラリと光る存在感すね。 「クリーミー鮭カレー」。 ココナッツミルク・生クリーム等でクリーミーさを出したカレーは、まったりとした円やかさを持った仕様。 辛さを抑えた中にも柔らかなスパイス感を持たせています。 ごろっと切り身の鮭はしっかりとした味わいとふっくら食感。 マイルドなカレーに合わせた感じは、ちょっとフレンチっぽい雰囲気も。 トッピングの「スパイスたまご」と「からあげ」。 クミンがばっちり効いたスパイス感にまったりとした半熟っぷり。 そして「からあげ」。これがまたむっちゃ旨い。 ウマウマなオサレスパイスカレーを堪能しました! #カレー