四谷三丁目のカレー(トマト)のメニュー一覧

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  soft_kiwi_rc2

  二日酔いの日に無性に食べたくなるカレー。 #カレー #ランチ

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  fuku_stgrm

  “トマト＆ハーブのベジカレー” 珍しいポトフ専門店。フランスのビストロのような雰囲気のお店は、お昼に限ってメニューがすべてカレーポトフのみになります。 サラダに続いて出てくるのは、それぞれのハーブが強烈に主張し合う驚きのスープ。 ローズマリー、バジル、ディルなど香りの強いものばかり。それぞれのハーブのバランスを整えてくれる野菜といえば…やっぱりトマトですね。トマトの風味とベースのポトフスープの旨みで全体に一体感が生まれています。 この絶妙なスープは、スープ一筋のポトフ専門店の為せる技かもしれません。 スパイスとしては、クミンの主張が強いですね。特にクミン独特の酸味が強い。あぁ、こういうクミンの使い方、本当に好きなんです。 フランス料理らしく、魚介ダシをつかわないのでこの味になるのでしょう。 ポトフという制限によって到達した味を、ぜひいろんな人に味わってほしい。 _______________________________________________________ #curry #カレー #スープカレー

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  currysun5211

  けららさんでパプリカとチキンになすとトマトのカレーに炙りチーズのダブルセットを🍛 パプリカとチキンはサラサラながら少しクリーミーな口当たりを残すキレとコクを併せ持つ旨味の強いカレー👍 スパイス感は前面にこそあまり出てませんがしっかり裏仕事を回す職人っぷり💥 玉ねぎとパプリカの甘味とチキンの旨味が溢れんばかりに注ぎ込まれた旨カレーですね🎯 なすとトマトのカレーは炙りチーズを加える事で隠しきれないイタリアン感🇮🇹 とは言えあくまでカレーであり、フレッシュなトマトのダイレクトな酸味と食感がとても心地よい☺️ 2種ともに食べやすい南インドベースのカレーライスと言う感じではありますが、決して角を落として食べやすくするという安易な方法ではなく、味のレイヤーなんかの創意工夫で辿り着いた感のある深みと説得力のある美味しさ♡⃛ ステキや＼(^ω^)／ #カレー #けらら #新宿 #南インドカレー

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  phantom

  #トマト #ハーブ #ポトフ #スパイスカレー #カレー #東京 #新宿御苑前 #四谷三丁目 #トマトカレー #ハーブカレー

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