文京区のカレー(なんこつ)のメニュー一覧

スパイスバル コザブロさんで2種カレーを🍛✌️ 選んだカレーは💁🏻‍♂️ 🍛鶏なんこつバジルココナッツカレー（限定） 🍛サメのカレー 限定のカレーはバジルペーストに鳥ナンコツの旨味、青唐辛子にブラックペッパーを効かせ、モッツァレラと生バジルを加えたイタリアンっぽい仕上がり🇮🇹 しかしながらコザブロさんの凄さと言うか、「料理人」としての深みと言いますか❗️ 単純にイタリアンっぽいカレーと言うわけではなく、どこか侘び寂び感のある、和な雰囲気も織り混ざった唯一無二スタイル🙌 とにかく旨い🥰 味、食感、香り、刺激のハーモニーが心地良過ぎる♨️ 相方に選んだサメのカレー🦈 久しぶりに食べたんですが、こちらもまぁ〜旨い😋 レモングラスやコブミカンといったタイハーブを効かせつつ、スパイスの軸はインド🇮🇳 インドとタイが絶妙に融合し、その恩恵を受けたサメが超イキイキした美味しさ❤️ グレーヴィーは相変わらずシャビシャビでお茶漬けの如くサラサラ軽くいただけてしまうのも嬉しい＼(^ω^)／ #カレー #スパイスバルコザブロ #コザブロ #あいがけ #サメのカレー #創作カレー #本駒込 #本駒込飯 #本駒込ランチ #医食同源 #スパイス料理

ホンカトリーさんで豚ナンコツを🍛 店主さん曰くそんな使ってないらしいクローブっぽいエッジの効いた風味と苦味が作り出す味の空間はオリジナリティ🤤 新玉ねぎ始め素材の旨味やスパイスが織りなす旨味は独創的よねぇ♪ 豚ナンコツはプルプルでジューシー🍖 ご飯は細かく野菜とかフレークとかが旨味と食感を広げて、カレーの苦味も旨味へと昇華されるかは不思議🤩 ファラフェルもやっぱり旨い‼️ #カレー #ホンカトリー #東京スパイスカレー