世田谷区のカレー(バナナ)のメニュー一覧

席に着くと問答無用でセッティングされるバナナリーフ。 そうここは完全現地式南インド・チェティナードゥ料理専門店。 バナナリーフミールスはベジかノンベジか、リミテッドかアンリミテッドかが選べます。 アンリミテッドとはつまり、おかわり自由。 というかストップかけないと食べても食べてもサーブされるというインド式。 オーダーするや否や、店員さんがバナナリーフに料理をサーブしはじめます。 最初はお米。 南インド・タミルナードゥ州を中心に食べられるポンニライスです。 日本米ほど甘みや粘りもなければ、バスマティライスほど香りが強くもない。 おかずや汁物のスパイス香を引き立てるお米なんです。 （ちなみにこの店が標榜するチェティナードゥとはタミルナードゥ州の一地方の名。古くから貿易商が多く住み、様々な国のエッセンスを取り入れた華やかなスパイス使いがチェティナードゥ料理の特徴、だと思ってます） 次々にサーブされていく料理。 もうお判りでしょう。 テーブルの片側にしか席がないのはこのためなんです。 いやもう、もう、絶対ここ日本じゃない。南インドです。現地。 #カレー #インド料理 #南インド料理 #ミールス

今年初のカルパシさんでフリースタイルのバナナリーフノンベジミールスを🍛 南インドとスリランカがフュージョンしたような品揃えは圧巻🌋 カリーはサンバルとラッサム含めて全てが個性的で圧倒的な美味しさ🔥 中でもメイン張ってる蟹と海老のカリーは軽く異次元な美味しさでヘブンズドア開けがち👼 ベジクルマも未体験ゾーンの美味しさだし終始唸りっぱなしの世界😤 スリランカな雰囲気多めな副菜も表情豊かで綻ぶ旨さ❤️ テルダーラのおかず感に満たされつつパチャディの酸味に癒されたり♨️ 第6感まで刺激される勢いなスーパーミールスでした＼(^ω^)／ なんかどうやっても⭐️5にならなくて4.5だけど心の中では5も甚だしき素晴らしさです✨ #カルパシ #kalpasi #ミールス #南インド料理 #スリランカ料理 #カレー