バナナリーフミールス(スリマンガラムA/C祖師ヶ谷大蔵店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currycell

  5.02022/10/22

  席に着くと問答無用でセッティングされるバナナリーフ。

  そうここは完全現地式南インド・チェティナードゥ料理専門店。

  バナナリーフミールスはベジかノンベジか、リミテッドかアンリミテッドかが選べます。

  アンリミテッドとはつまり、おかわり自由。

  というかストップかけないと食べても食べてもサーブされるというインド式。

  オーダーするや否や、店員さんがバナナリーフに料理をサーブしはじめます。

  最初はお米。

  南インド・タミルナードゥ州を中心に食べられるポンニライスです。

  日本米ほど甘みや粘りもなければ、バスマティライスほど香りが強くもない。

  おかずや汁物のスパイス香を引き立てるお米なんです。

  （ちなみにこの店が標榜するチェティナードゥとはタミルナードゥ州の一地方の名。古くから貿易商が多く住み、様々な国のエッセンスを取り入れた華やかなスパイス使いがチェティナードゥ料理の特徴、だと思ってます）

  次々にサーブされていく料理。

  もうお判りでしょう。

  テーブルの片側にしか席がないのはこのためなんです。

  いやもう、もう、絶対ここ日本じゃない。南インドです。現地。

  #カレー #インド料理 #南インド料理 #ミールス