東陽町のカルパッチョ(カツオ)のメニュー一覧

ランチは2部制になり予約は必須です、鰹のマリネはオニオンスライスと大葉がのったカツオのたたき風 #カルパッチョ #前菜

カツオは軽く燻製してあり、山葵入りのエシャレットソースがすごくいいアクセントになってました。軽く燻製してあるので、カツオのクセもなく食べやすくて、お酒が進んじゃう一品です。

分厚くカットされた鰹の旨みを楽しみながら、 ゴルゴンゾーラチーズのソースとの相性を楽しめます。