渋谷区で食べられるカルパッチョのランキング(4ページ目)

クリーミーなソースの中心に高く盛り付けられたのは鮮魚と野菜を中心と舌カルパッチョ。 口の中で広がる鮮魚の旨みとソースの旨みの相性を楽しめます。

鮮魚の力強い食感と旨みを存分に楽しめる一品。 野菜の旨みと水水しさとの相性も抜群です。

鮮魚（この時はサーモン）のカルパッチョは、魚の旨みをそのままシンプルに楽しむことができる一品です。変に手を加えていない分魚の脂の乗った旨みを楽しめます。合わせるのは白ワインが最高です。

脂の旨みを存分に楽しんでいけるサーモンをシンプルにカルパッチョで楽しめます。口の中で広がるサーモンの美味さとさっぱりとした野菜の相性は抜群です。

盛り付けも美しい桜鯛のカルパッチョ。程よく身がしまり、脂と歯ごたえのバランスがとてもいい、状態のいいお魚でした。ピンクペッパーがよく似合います。

口の中でしっかりとした身の美味さと脂の甘みを実感することのできるサーモンとたっぷりのキャビアの相性は抜群です。

＃カルパッチョ

さっぱりとした鮮魚の旨みを存分に楽しむことのできる一品。 見た目の彩の美しさも楽しめます。

プリッとしながらも弾力の強い食べ応えを楽しむことができる真鯛 フレッシュな野菜との相性も抜群です。

野菜のみずみずしい味わいとカンパチの食べ応えのある食感を楽しめます。脂の乗ったカンパチは旨みたっぷりです。

スライスされた、生のマッシュルームがたっぷり！ オリーブオイル＆お塩がかかっていました。 新鮮なマッシュルーム、贅沢な一皿。

フレッシュな生レモンがしっかりと効いているカルパッチョ

真鯛の力強い食感を楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

サーモンの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 イクラの食感を堪能していけます。

博多長浜漁港直送ってことでこれは気になる。そして魚ごとに味付けが変わっていてヒラマサにはサルサヴェルデ、スズキにはパセリアーモンドバチマグロには生姜バルサミコ、真鯛はブッタネスカきびなごはオレンジソース。味の濃淡をよく考えられた一皿。東京でヒラマサというのもなかなか珍しく、さすが博多直送だなと唸る一品。

カツオの臭みのない旨みを楽しみながら、 ソースと野菜との相性を堪能していけます。

にんにくチップと鮮魚の組み合わせは良かったのですが、ちょっと凍っているように冷たかったのが残念でした。

サーモンの濃厚な旨味を楽しめます。 さっぱりとした味わいのソースとの相性も抜群です。

ホタテの甘みのある味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

見た目美しいカルパッチョは、鮮魚のあっさりとした味わいとソースとの相性を口いっぱいに感じ取ることができる一品です。

お刺身と生ハム、ローストビーフなどのカルパッチョです。一人用サイズから注文が出来るので、一人でもたくさんの味を少しづつ楽しめるのが良いです。前菜としては最適です。

#カルパッチョ

今日のカルパッチョは真鯛とのことでした。ソースが爽やかでとてもおいしかったです。ワインによく合いました。

とてもシンプルでさわやかな味わいのカルパッチョです。白ワインがすすんでしまうほど美味です。

サーモンのしっとりとして濃厚な旨みを楽しめます。 クリームやソースとの相性も抜群です。

脂の乗った鮮魚のカルパッチョ。魚の種類によってカットを変えてるところが技を感じる。

新鮮な白身の鮮魚をウニと薬味のヴィネグレットでカルパッチョに仕立てた一品。さっぱりとした仕上がりのカルパッチョはワインとの相性抜群です。

カルパッチョは3種のものを注文しました。 炙られていて独特の触感。 上のソースもいい感じに絡み、こちらも白ワインとよく合い、満足でした。

和牛の肉肉しい味わいを堪能していけます。 玉葱の食感にタレの味わいが格別です。

#カルパッチョ