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カニ鍋(ケガニ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはカニ鍋をケガニで絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきのケガニを見つけてください！

2位 - 毛ガニと大根の鍋

3.0
毛ガニと大根の鍋(こなから )
今日17:30~22:00
さっぽろ駅から322m
北海道札幌市中央区北二条西3 イシガキビル 2F

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し！初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。

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5位 - 毛蟹の鍋

3.0
毛蟹の鍋(麻布 富ちゃん)
ディナー
今日不明
麻布十番駅から212m
東京都港区麻布十番３丁目７-５

レビュー一覧(1)

  • hhhh
    hhhh

    毛蟹の鍋 値段は時価。 日本酒が進む〜🍶毛ガニがふんだんに入っていて最後の雑炊が忘れられない。

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