築地駅周辺で食べられるカニ焼きランキング

今日不明

築地駅から598m

東京都中央区銀座２丁目１１-１銀座ランドビル7階

レビュー一覧(1)

kangyibohe
日本酒と和食を楽しむ大人の隠れ家 #カニ焼き #毛ガニ

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今日不明

築地駅から911m

東京都中央区月島3-6-5

レビュー一覧(2)

lomdon
料理は5800円のコース一本。全9品。とりあえずの蟹が一パイどーんと！！この日は北海道の毛蟹！！珍味として蟹カステラ、播磨灘産活渡り蟹の塩辛、鳥取白バイ貝の煮付け、昆布森産つぶ貝のチャンジャ日本酒に合うような組み合わせ！！そして先付として出てきたのは牡蠣といくら！！料理名が「ハットと杖が似合う歳」え？っと思ったけどボトルが出てきて納得。ジョニーウォーカーのキャラがハットと杖してますよね。こちらのお店はおしながき見ても全然どんな料理かわからない　笑湯通しした牡蠣の上のイクラウイスキー漬けがソースの的な役割で、噛めばプチプチ弾けて楽しい食感。いぶりがっこも乗っていて噛めば香る～～続いてはお凌ぎとして「祝海と畑」祝い海は金目鯛そして畑が旬の野菜だそうで！フルーツトマトのガスパチョとジュレが、脂の乗った金目鯛を心地よく食べさせる。続いては椀物。蟹？海老？が上に？タイトルが「海老噌浮」　まず何て読むの？えびぞうだって？笑料理的には手長海老のフランビスク仕立て上のものは手長海老、下には茶碗蒸しが！海老の濃厚出汁のかかった茶わん蒸し。食べ進める度に甲殻類の旨みをぐっと感じる。続いては揚げ物。「伊を得た魚」　魚は分かるけど～～料理的には長野産ワカサギのセモリナフリットシブレットと西京味噌のソースザクザクっとしたセモリナ粉のフライが心地よい！！続いては「パク壺」パクはパクチーでしょう！！料理的には北海道産蛸の赤白ワイン煮込みとパクチー柔らかく煮込まれた蛸にパクチーが香る！！ワインで煮ても柔らかくなるんだな～ふむ。続いて焼き物で「木木木」　木３つ、正解は杉！これは分かりづらい笑本ズワイガニの牛肉巻き雲丹添え燻した杉板の上に蟹と牛肉、海胆！！この組み合わせはアカンやつでしょう・・・締めは釜飯か蕎麦パスタの選択。で、蛤の釜飯を。開けた時からいい香りの蛤釜飯。食べれば出汁が良く効いてる！おこげがあってまたそれも美味しい。甲殻類だけでなく、いろんな素材を組み合わせて、工夫をこらした料理が沢山。コレで5800円なら納得の価格設定。面白いネーミングから想像するのもまた楽し。
yuchang
甲殻類専門店のシェルマン。コースはボリュームもあるしコスパ高し🦀