千葉県のカツ丼の人気おすすめランキング (ガッツリ)

蕎麦屋さんですが、かつ丼のオーダー率が高し。日によって銘柄の違う肉を使うみたいで、この日は東の匠でした。 #かつ丼

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蕎麦屋だけど、千葉で最も美味しいと謳われている大島屋さんの「かつ丼」（上） ウワサ通り間違いない美味しさと、軽く3センチ以上ある豚肉の厚み、敢えて大き目してあるという一切れのボリュームなど、どれを取っても千葉ナンバー1でした。

蕎麦屋の「かつ丼」900円は、ん～良い香りっ。 香りだけで美味しさが伝わりそう。 しかもカツの薄さが理想的 とんかつ定食と違い「かつ丼のカツ」は御飯との相性を考慮するに、 絶対に肉が薄い方が好き。 かなり煮てあるように見えますが、ロースカツにはサックリ感が残ってますしかもお肉が美味しい。 そしてこの風味は「生パン粉・ちゃんと採った出汁・ラード揚げ」の、 カツ丼三種の神器が揃った時にのみ出る香りがしますΣ(=ﾟωﾟ=;) 美味しい手打ち蕎麦のお店のメニューに「かつ丼」がある事自体初体験なんですが、ここまで完璧なかつ丼なる事に更に感動です とんかつ屋のカツ丼は「カツ」を味わい、 蕎麦屋のカツ丼は「衣を食べる物」と云ふ。 が、ここのは双方美味いのだ まさか「かつ丼」の為だけに扱いに手間のかかる「ラード」を用意？ ひょっとしたら「天ぷら用に胡麻油を配合した油」の香りなのか、 ともかくめっちゃ好みのカツ丼様でした。 #かつ丼 #丼もの

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良い肉です。↵ 肉のボリュームも申し分なし。↵ 前回との違いは、脂身と赤身の層が比較的はっきりとしているところ。こういうのを「ロース肉」って言うと思うんですが、違ってたら笑ってやって下さい(^_^;)↵ 脂身・・・甘い甘い↵ 赤身・・・しっとりジューシー↵ 玉子の状態は写真でわかりにくいかもですがイイカンジ。味付けですが濃いめの汁が、そう、そこそこ！って感じのところに付いているんです。↵ なので肉だけ食っている感もなしで。↵ 肉質自体は（前回の）上カツ丼の方がいいですけどね、味の付け方がすごくいいですので評価アップ。

千葉県産マーガレットポーク。 分厚くてボリュームあり。とても柔らかくてジューシーでした。 #ランチ #とんかつ

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いつものお店でいつも食べないヤツを。、

千葉の小江戸、佐原にて。 かなりのボリューム。

観光地佐原にあって、地元の人々が憩うざっかけない雰囲気が落ち着く桶松 かつ丼は盛りの姿がグッとくる美しさ カツの上部にカリッと感を残し、甘めの出汁がピタリとキマる ご飯がやや柔炊きなのだが、出汁とのミックスで思わずかき込みたくなる 満足感の高い一杯 #かつ丼 #丼もの

平日のランチだとお得なお値段で食べられます。 今回は休日に訪れたのでお値段が高くなってます。 ボリュームもあり、お店で作ったお蕎麦も食べられて非常に満足です。 お店の雰囲気も良く何度も訪れたくなる蕎麦屋です

老舗のカツ丼屋さんです。 落ち着いたやさしい味付けです。 ボリューム感もあって、食べ応えがあります。

カツはやや揚げ過ぎか、つうかその前に何故鶏カツなんだろう？

味がやや薄めでもかまわないという人に、「とんかつ おぎ＠稲毛」のかつ丼をお勧めしたい。

冷たいとろろそばと、何やら揚げ物が2種類付いている。↵ 先ほどの茶碗蒸しと合わせると、値段（880円）以上の豪華さですね(^_^;)揚げ物はカキフライ（冷凍もの）、あと揚げた魚を酢漬けにしたもの・・・これは辛くない南蛮漬けのようなものでした。↵ カツ丼ですが、一般的な割り下のレシピを見ますと（だし汁の他に）↵ 醤油1、みりん1、砂糖1～1.5↵ なのに対し、これは醤油1、みりん+砂糖1な感じ。↵ つまり極端に甘味を抑えた味付けで、こういうのは初めてですね。↵ 醤油は薄口醤油でしょうか色が薄いもので、しょっぱいというほどではないんですが甘味が少ない分、塩気が立ってますかね。↵ 出汁感はまあまあ良。↵ 汁が少なめなのは他におかずがあるからでしょうか。↵ カツの衣はふわっとしたタイプで、肉質はまずまず（単品価格にふさわしい感じのもの）。↵ そばつゆの味付けもカツ丼に近い感じで辛口です。

カツは揚げたてではないけど、つゆが衣にしっかりと染みこんで、まさに蕎麦屋のカツ丼。

これはどちらかと言うと甘さ控えめの、レトロな味付けに感じます。↵ 20年前に死んだウチのばあちゃんが作ってくれたものがこういう味でしたし。↵ カツ丼の原型的といいますか、40年前のカツ丼はもしかしたらこんな感じだったのではないでしょうか。

揚げたてなのは間違いないですが、衣全体にタレの味が染みていて、熱い以外は揚げたて感がないんです。↵ なんかもったいない(^_^;)↵ 味はまあフツーのふつうというか、蕎麦屋なので濃い甘辛のタレ（そばつゆ）を使ったもの、要は濃い味付けのやつを、玉子で中和させるようなつくりを期待していたのですが、その意味では全く期待はずれ。↵ それと、味噌汁がおかずになりそうなくらいにしょっぱい。

ロース肉ですかね、肉質は中の上といったところで、適度な弾力があり肉の下処理がいい感じ、脂身が甘い甘い。↵ 玉子の状態はなかなかに良（あと8秒早く火を止めて）といった感じです。↵ 例えばとんかつ屋系ですと衣の食感を重視した作りになるかと思うんですが、これは違う。↵ 衣に味を染み込ませるような、蕎麦屋系に近いですがちと違う、比較すれば割り下の出汁感がやや弱いか。↵ まあしかし、そばつゆを流用しているわけではないはずなのでそれは仕方がないことかも。

玉子の状態は好みなんですが、やや味付けが弱いか。カツは揚げたてではないようだ。★

カツ丼の具はしっかり、しっかりと加熱されていたｗｗｗまあしかしそれは置いといて、もしも自分がお店の人だったら、180度回転して置きますかね。↵ なぜなら味噌汁が手前に来ていて、かつ丼が（実際より）ちっちゃく見えてしまっている。すんません。本物よりおいしそうではないのですがこれ今までに食べたことのあるカツ丼（の平均）よりちょっとだけ甘辛味濃いめでかなり好みの味付け。↵ 肉はまあまあに厚みありでいい感じ、全体的に平均より10～20％ボリュームあるかも。しかし食ってみた感想では、これが主役なのか？↵ 味噌汁は絶妙の塩加減、そこんとこは定食系で過去トップクラス。↵ 手前に置いたのは、もしかしてわざとなんですかね・・・

実際にはカツと玉ねぎを別々に煮て玉ねぎの方に玉子を落とし蓋をして仕上げたものですが、↵ まるで目玉焼きを乗せたかのような？↵ 黄身を流してみてもおいしそうには見えないし、白身が完全に固まっていて食感も良くない。↵ 肉は割と上質なものが使われている。↵ 上品系甘辛のだし汁がたっぷりかかっていて味はいいと思います。

これは割り下の味付けがやや薄いです。↵ それと出汁感もいまひとつ。↵ 肉はロース肉で、脂身とその周辺はおいしいですが赤身はややカチ。↵ 自分的には評価対象外ですがこちらのお店、昭和1ケタの創業らしい。↵ 店主さんは3代目でおじいさんがお店を始めたそうです。↵ 当時の味はこんな風だったのかな。

ボリューム的には0.33人前で、肉はふかふかとした食感、味は可もなく不可もなくといったところ。

衣全体に味を含ませるタイプ。↵ 肉は塊から切り出していたし、平均よりもいい感じでジューシー。↵ おいしいです。↵ 豚汁は豆腐などの具多めで肉少なめですが、肉タップリだとくどくなるのでこれでいいと思います。

蕎麦は高級感があり、実際においしかった。↵ 難点をいえば、おしぼりはペラペラの紙だし、割り箸も安っぽい。↵ そば湯は蕎麦とほぼ同時に持ってくるなど、そこは大衆的蕎麦屋と同じかそれ以下。↵ 実は今日は、カツ丼を食いたくて来たわけです。↵ 味付けは濃いめで、肉よりも衣を楽しむタイプの、蕎麦屋のカツ丼ですね。↵ 肉はちょい硬、蕎麦屋系としては比較的厚みがあります。↵ 肉質はまあまあ良といった感じで、ご飯は柔らかめに炊かれていました。

ミツバの葉っぱの部分ですかね、大葉ではなさそうですが、めくってみると、濃厚そうな玉子の黄身がコンニチハ。すぐには崩さずに、カツから食べ始めます。これは蕎麦屋系の味付けですね。濃いめの甘辛醤油（割下）味が付いています。衣全体に味が染みていて、おいしいです。おいしいのですが、衣がカリッとしている部分がないので、イメージと違うといいますか、カツを食っている気がしない。カツ煮ってこんな感じなんでしょうかね。いやあれはもうちょっと薄味だったような？カツは一口大に切られていて、細長く切られていると思っていたのでこれもイメージと違う。肉は薄めですねぇ。上ロースやヒレカツの写真をみると、厚さ１センチはありそうな感じですが、仮に１センチとすると、カツ丼のカツは半分以下、４．５ミリあるかないかの感じ。柔らかくて肉質はまずまずの様子です。

カツの下に敷いてあるタマネギが↵ 極薄切りで、タマネギにはタレの味が染み込んでいるのですが、↵ その分タレが少なくなってしまったかも↵ 玉子と一緒に食ったカツは味の濃さが足りないような気もしたが・・・でもおいしい！↵ 玉子は白身、黄身ともにやや固まり過ぎな感じあり。

大きなロースカツに卵が2個かな。この「カツ丼」のトロトロ卵が大好きなんです。衣は少し柔らかくなっちゃっていますが、優しくてスルっと食べちゃえる良いお味。 最初はパンチが弱いかなーと思っていましたが・・・。 食べ終えると丁度良い具合☆ #かつ丼 #丼もの

カツ丼は汁だくにできるように・・・とのことで汁付きです。↵ ちょと珍しいし、おいしく食べてもらいたいというおかみさんの気持ちが現れていると思います。

スーパーのレストラン街にあるお店ながら、なかなかおいしい味付けで盛り付けのセンスもよかったです。小さなデザートがついてくるのも、お楽しみ。揚げ物を頼んでいるのに、サラダや和風のおかずもついてきて、栄養バランスがバッチリ？でした。