カクテル(鶏肉)のメニュー一覧 | SARAH [サラ]

スパイスカクテルカレー(チキン＆海鮮)(Bar Master Key(バーマスターキー))

ランチ

今日不明

中崎町駅から128m

大阪府大阪市北区中崎西1-7-9

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tak_kareota
見た目的にもちょっとイタリアン的な雰囲気を感じさせます。これも昨今流行の「他ジャンルとの融合」ですね。カレーが綺麗にVの字を描いてますね(^ω^) 左が「チキン」、右が「海鮮」となっちょります。先ずは「チキン」から。鶏の旨味と野菜の甘味・風味が発揮されたカレーは、ほんのりと優しい酸味と円やかさの主張。カクテル「ヨーグリートパイン」をイメージし、ヨーグルトリキュールとパインジュ－スを使っているそうな。スパイスや辛味は抑え目で、食材の味わいを中心とした方向性を感じさせます。旨味・酸味・円やかさの三位一体で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 続きまして「海鮮」。剥き海老・オクラ・トマトを使用し、キリッと酸味と辛味が迸る強めの刺激。コチラはカクテル「レッドアイ」をイメージしており、ビールとトマトジュースを使用。心地の良い酸味の効果が実に爽快な後味です。「クラマト」という蛤エキスの入ったトマトジュースを使用しており、じわっと貝系の旨味が重なってくるのがニクいトコっすね。海鮮系の旨味×トマトの酸味×辛味のバランス感で禿げウマΣ(ﾟДﾟ) ウマウマなBar仕立てのスパイスカレーを堪能しました! #カレー

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蒸し鶏と塩ナムル梅風味のロゼフレンチ、ローストビーフのサラダミモザ仕立て、サンドイッチ(名鉄グランドホテル)

ディナー

今日不明

名鉄名古屋駅から91m

愛知県名古屋市中村区名駅１丁目２-４名鉄バスターミナルビル１１階～１８階

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tetsudo_o
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